Více než dieta je veganství životní styl. Omezení pouze na pojem jídlo je velmi častá chyba. Protože rozhodnout se pro veganství přesahuje jednoduchý styl stravování. Být veganem znamená zcela vyloučit jakýkoli produkt nebo potravinu živočišného původu. Nejen co se týče jídla, kůže, hedvábí nebo jakýkoli materiál, který pochází ze zvířete, není součástí života vegana.
To je jeden z nejdůležitějších rozdílů mezi veganstvím a vegetariánstvím. V případě druhého dodržují vegetariáni dietu bez masa a ryb, i když nejsou vyloučeny produkty živočišného původu jako mléko, vejce nebo med. Naopak lidé, kteří drží veganskou stravu, nekonzumujte žádný druh produktů živočišného původu.
Jako ve všem, i tento typ stravování má své výhody, ale i nevýhody. A to je to, co podrobně rozebereme níže. Protože, pokud uvažujete o možnosti přidat se k mnoha tisícům lidí, kteří na světě dodržují veganskou stravu, je lepší to udělat se všemi informacemi.
Výhody veganské stravy
Vyřaďte ze stravy živočišné produkty má velké zdravotní přínosy. Toto je jeden z nich.
- Hubněte zdravým způsobem. Protože produkty živočišného původu jsou zpravidla kaloričtější než produkty rostlinného původu.
- Riziko některých typů rakoviny je sníženojako je rakovina žaludku, tlustého střeva, prsu nebo prostaty.
- Udržování cukrovky na uzdě a snižují hladinu cholesterolu.
- Pravděpodobnost migrény je snížena díky konzumaci potravin organického původu. Protože se jedná o potraviny bez látek, které zvyšují útoky migréna a bolesti hlavy.
- Zdravější pleť. Protože produkty rostlinného původu jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které chrání buňky těla. Zabraňuje tak předčasnému stárnutí, které se přenáší do vnějších orgánů, jako je kůže.
- Lepší kontrola střevní průchod, díky konzumaci potravin bohatých na vlákninu.
Nepříjemnosti ke zvážení
Veganská strava může být velmi zdravá, pokud jsou konzumovány všechny druhy potravin, které poskytují živiny, které tělo potřebuje ke správnému fungování. To je hlavní nevýhoda restriktivní diety. Protože, jak odborníci na výživu vždy uvádějí, zdravá strava musí být pestrá a vyvážená. Tím pádem, to jsou hlavní nevýhody veganské stravy.
- Esenciální mastné kyseliny se nekonzumují. Aminokyseliny jsou mastné kyseliny, které si tělo přirozeně nesyntetizuje. Tyto aminokyseliny jsou přítomny v bílkovinách masa a ryb. Proto je příspěvek vitaminu B12 velmi omezený a je nutné užívat vitaminový doplněk, aby se zabránilo riziku anémie.
- Nedostatek vápníku. I když mléko není potravinou, která obsahuje nejvíce vápníku, je to jedno z nejvyšších procent. Proto nedostatek mléčných výrobků a derivátů ve stravě může vést k deficitu vápníku. Ujistěte se, že jíte potraviny bohaté na tento minerál, abyste se vyhnuli jeho nedostatkům.
- Ne pro každého. Veganská strava v mnoha případech není zdravá, jak tomu bývá děti a těhotné ženy. V těchto fázích, kdy se formují tělesné struktury, jako je krev, svaly nebo kůže, je nutné konzumovat zvířata, která poskytují živiny, které nelze získat z potravin rostlinného původu.
Pokud nepatříte do rizikových skupin a chcete začít s veganskou dietou, je vhodné, abyste si promluvili se svým lékařem a dodrželi preventivní kontrolu. Je to možné nedostatek některých živin vás unavujeúnava a dokonce i změny nálad. Kompletní analýza vám často umožní zjistit, zda vaše zdraví trpí, nebo zda vám veganská strava skutečně přináší výhody či nevýhody.