Quinoa Stalo se z něj jídlo s velkým zastoupením u našeho stolu. Před 5 lety to bylo relativně obtížné najít, zatímco dnes to můžeme udělat v jakémkoli supermarketu, abychom si připravili recepty, jako je tento quinoa, lososový, jablečný a rajčatový salát.
No es la primera ensalada de quinoa que preparamos en Bezzia. Las hemos hecho s avokádem a jahodami, meruňky a mandle… Vše s různé plody jako protagonisté a na léto velmi osvěžující. Dnešní se příliš neliší, ale zahrnuje také ryby, lososa.
Příprava je velmi jednoduchá a je vynikající volbou jako hlavní jídlo k obědu nebo jako jedno jídlo k večeři. Má semena, ovoce, ryby a můžete také přidat další přísady, které musíte využít. Trúfnete si to připravit?
Ingredience pro 2
- 2 zralá rajčata nakrájená na kostičky
- 1/2 velké bílé cibule, mleté
- 2 středně velká jablka nakrájená na kostičky
- 2 plátky lososa
- 1o0 g. quinoa
- 1 čajová lžička sójové omáčky
- Extra panenský olivový olej
Krok za krokem
- Zrna dobře umyjte quinoa pod kohoutkem pomocí sítka, dokud voda nevyteče.
- Poté, restujte to v kastrolu s trochou oleje po dobu jedné nebo dvou minut.
- Poté do kastrolu nalijte dvojnásobný objem quinoa ve vroucí vodě a čajovou lžičku sójové omáčky a nechte ji sedět. vaříme na středním ohni asi 15 minut, než se zrno otevře, stane se průsvitné a absorbuje veškerou kapalinu.
- Takže odstraňte z ohně a nechat stát přikryla další tři minuty tak, aby dokončila bobtnání a zrno se usadilo. Časy jsou orientační, každý výrobce vám v balíčku poskytne vlastní, pokud vsadíte na komerční možnost a ne hromadně.
- Uvolněte vidličkou zrno quinoa a promícháme v misce s rajčaty, cibulí, jablkem a nakrájeným vařeným nebo grilovaným lososem.
- Podávejte teplé nebo chladné.