Pokud se vám nelíbí obracet kuchyni vzhůru nohama a připravovat muffiny, zapište si tento recept! K přípravě těsta na to budete potřebovat pouze misku a mixér dýňové a mandlové muffiny. Některé jemné a šťavnaté vdolky, které, jak budete mít čas vidět, se jedí samy.
Dýně je v kuchyni velmi univerzální. S touto hlavní ingrediencí lze připravit mnoho slaných a sladkých pokrmů. Například tyto muffiny Žádný cukr a žádná mouka! ve kterém dýně sdílí světlo reflektorů s mandlemi a datly pro přidání sladkosti.
Troufáte si je připravit? Budete potřebovat jen to, jak jsme vám již řekli, misku, mixér a samozřejmě 6 ingrediencí, které tvoří těsto, plus nějaké koření a vůně podle vašich představ. Vybrali jsme si skořici, protože milujeme její kombinaci s dýní, jak je v tomto jasně uvedeno pomerančový salát s kozím sýrem které připravujeme v neděli.
Ingredience na 12 muffinů
- 105 g. dat
- 300 g. pečená dýně
- 4 vejce L.
- 150 g. Mandlová mouka
- 16 g droždí
- 1/2 čajové lžičky skořice
- Náznak vanilkové vůně
- 50 g. nasekaná hořká čokoláda (volitelně)
- 12 kapek tmavé čokolády (volitelně)
Krok za krokem
- Namočte data v horké vodě po dobu 10-15 minut.
- Předehřejte troubu na 190 ° C a vložte kovové kapsle do kovových forem
- Poté, kaše v misce data s dýní a vejci.
- Přidejte mouku, droždí, skořicí a vanilkovou esencí a znovu promíchejte.
- Konečně, přidejte nasekanou čokoládu a promícháme.
- Naplňte papírové kapsle trochu více než 2/3 své kapacity a do každé z nich vložte kapku čokolády.
- Pečeme 25 minut nebo dokud nebude hotovo. Poté je nechejte ohřát, než je vyjmete z kovových forem do drátěného stojanu a dochladíte.
- Vychutnejte si dýňové muffiny kdykoli během dne.