V průběhu historie lidstva se kolem jídla vytvářely mýty a legendy. Záležitosti, které se přenášejí mezi generacemi, že ve většině případů jim chybí základy a že navíc mohou být zdraví škodlivé.
Ve skutečnosti se každým dnem objevují nové potravinové mýty, stále méně důvěryhodné a v mnoha případech s velkým rizikem. Proto níže tyto mýty o jídle boříme a vyzýváme vás k tomu kdykoli budete chtít provést změny, poraďte se s odborníkem na výživu ve vaší stravě. Od té doby budete mít jistotu správného krmení a výživy.
Potravinové mýty
Mýty jsou legendy nebo báje o lidech, věcech nebo příbězích, o nichž se vyprávějí údaje, vlastnosti nebo vlastnosti, které ve skutečnosti nemají. Tyto příběhy jsou platné pouze pro ty, kteří v ně věří, ale aniž by to znamenalo, že jde o prokázaný fakt nebo vědecký důkaz. Z toho plyne riziko mýtů o jídle, protože nepodložená víra v tyto typy problémů může být velmi nebezpečná.
Zde boříme některé mýty o jídle nejrozšířenější a nejznámější. Které byly studovány as tím bylo možné určit jejich nepřesnost. Pokud je znáte, můžete je bezpečně vyřadit ze svého života.
Vejce a jejich vztah k cholesterolu
Celý život se říká, že musíte omezit konzumaci vajec, protože způsobují cholesterol. Něco, co se dnes ukázalo jako nesprávné. Vejce syn potravina se skvělými nutričními vlastnostmi. Mimo jiné poskytují nejkvalitnější bílkoviny, vitamíny, minerály nebo zdravé tuky. V rámci pestré a vyvážené stravy tedy můžete vejce konzumovat každý den, aniž byste ohrozili vaše kardiovaskulární zdraví.
Cukr je nezbytný pro mozek, více potravinových mýtů
Další z nejnebezpečnějších přesvědčení o jídle je, že mozek potřebuje cukr, aby správně fungoval. Skutečnost je taková, že mozek potřebuje glukózu, které lze konzumovat mnoha způsoby. Rafinovaný cukr a potraviny, které ho obsahují, což je méně zdravý způsob, jak dostat glukózu do těla. Ten správný, prostřednictvím potravin, které poskytují zdravé sacharidy, jako jsou celozrnné výrobky a jejich deriváty, ovoce, luštěniny a zelenina.
Sklenka vína denně je dobrá pro srdce
To je dokonalá výmluva pro ty, kteří chtějí pít víno každý den, aniž by si byli vědomi nebezpečí, která to s sebou nese. Na jedné straně přichází mýtus, protože víno obsahuje antioxidanty přítomné v hroznech, hlavní složku při jeho výrobě. Nicméně, pravidelné pití alkoholu může způsobit mnoho rizik na zdraví. Pokud chcete těžit z antioxidantů, konzumujte ovoce v jeho přirozené formě, jako jsou borůvky, které jsou skvělým zdrojem antioxidantů.
Dospělí by neměli pít mléko
Specialisté o tom říkají, že neexistují žádné vědecké důkazy o tom, co tento mýtus obnáší. Vztah mezi zvířaty a lidmi je naprosto špatný. Mýtus říká, že člověk je jediným zvířetem, které mléko konzumuje i v dospělosti, a proto není nezbytnou potravou. Pravda je taková zvířata a lidé se stravují jinak.
Jde o to, že ačkoli mléko a jeho deriváty nejsou nezbytnou potravinou pro výživu dospělých, jelikož vápník a vitamíny v této potravině lze získat z mnoha dalších, jejich konzumace není pro zdraví negativní. Ve skutečnosti to studie naznačují lidé, kteří konzumují mléčné výrobky, mají nižší riziko onemocnění než ti, kteří je neberou.
O jídle existuje mnoho mýtů. Proto je nejchytřejší vždy se rozhodnout pro pestrou, vyváženou a zdravou stravu, protože jen tak dbáte na správnou výživu svého těla. A pamatujte, že v případě pochybností je nejlepší poradit se se zdravotníkem.