Per trobar el significat de el terme autofàgia cal buscar entre les paraules gregues, ja que aquesta deriva dels termes «acte» que significa literalment «jo» i la paraula «phagein» que en grec vol dir menjar. Per tant, la definició exacta de la paraula autofàgia és, menjar-se a un mateix. Una cosa que pot semblar una mica macabre o de pel·lícula de terror, però que es tracta d'un procés natural de l'organisme mateix.
Les cèl·lules de el cos estan en constant canvi, moren i es regeneren al llarg de tota la vida. per evitar que l'organisme s'ompli de residus i altres components que ja no tenen validesa o funcionalitat en el cos, es realitzen processos naturals pels quals s'eliminen les cèl·lules inservibles, es regeneren. I això és el que fa exactament l'autofàgia.
En què consisteix l'autofàgia
La autofàgia és un mecanisme natural que es produeix a nivell cel·lular en l'organisme. Aquest procés és necessari perquè el cos pugui eliminar totes aquelles substàncies i residus que es produeixen com a conseqüència de l'envelliment de les cèl·lules que ja no serveixen. Ja que si no s'eliminen, poden sorgir malalties com l'Alzheimer o la Demència.
Les pròpies cèl·lules són capaços de seleccionar tot allò que ja no serveix per a convertir-lo en energia i altres molècules amb funcionalitat. Però això no és una cosa que passi amb facilitat, ja que es tracta d' un procés lent però que es realitza de forma continuada. El que suposa que en determinat moment, les pròpies cèl·lules aconsegueixen renovar-se per tornar a estar en les millors condicions.
Des de fa dècades es realitzen estudis sobre l'autofàgia, ja que es creu que gràcies a aquest procés de renovació cel·lular, es podrien evitar malalties degeneratives com la demència, el Parkinson o l'Alzheimer. Tot i que aquests estudis encara no són determinants i no es pot afirmar amb rotunditat. Però el que sí és evident és que les cèl·lules necessiten certa neteja, per mantenir-se sanes i evitar malalties.
La autofàgia i el dejuni intermitent
Tot i que s'ha posat de moda en els últims anys, el dejuni intermitent forma part de la vida de moltes persones en diverses cultures de l'món. No com a forma de perdre pes com s'utilitza ara, sinó com una forma de mantenir el cos més sa i lliure de substàncies de rebuig que intoxiquen el cos. Això és perquè perquè es pugui produir l'autofàgia, ha d'existir un dejuni, és a dir, el cos es menja a si mateix quan no se li proveeix d'aliments que li proporcionen energia.
El dejuni és el que posa en marxa l'autofàgia i poden utilitzar diferents mètodes per a això. El més assequible és el dejuni de 16/8, amb 16 hores en què no s'ingereixen aliments sòlids i 8 hores en les que es poden prendre aliments. També hi ha aliments que poden activar l'autofàgia, Com el pebre, el cafè sol, la cúrcuma, el te verd, les baies de saüc o el bròquil.
Aquests són alguns dels beneficis de l'autofàgia:
- Se reforça el sistema immunitari.
- Redueix les probabilitats de patir malalties neurodegeneratives.
- Es prevé la diabetis de tipus II.
- Millora la concentració.
- augmenta la energia.
- Protegeix la flora intestinal.
- Evita el sobrepès i és clau per controlar l'obesitat.
- controla la pressió arterial.
- Protegeix enfront de el càncer, ja que l'autofàgia s'encarrega de protegir les cèl·lules sanes.
- Redueix la inflamació.
- la autofàgia estimula la producció de l'hormona de creixement. El que vol dir que milloren la densitat dels ossos i la massa muscular.
El dejuni intermitent i per tant l'autofàgia, són mecanismes adequats per protegir la salut i evitar malalties provocades per l'envelliment de les cèl·lules de el cos. No obstant això, és molt important realitzar controls mèdics recurrents per assegurar-se que tots els nivells es mantenen sota control. Si vols començar a practicar l'autofàgia com a mètode de prevenció i protecció de la salut, acudeix al teu metge per assegurar-te que tot marxa de la forma adequada.