Molt es parla en els últims temps de l'dejuni intermitent, com si d'una nova dieta es tractés. Cada vegada més adeptes segueixen aquest tipus d'alimentació per perdre pes, famoses i influencers parlen de com el dejuni intermitent és el que els ha permès aprimar-se. No obstant això, de nou té poc, ja que es tracta d'una pràctica amb més de 50 anys d'estudi. I que a més, pertany a la cultura de molts pobles de l'món.
El dejuni intermitent està basat en l'autofàgia, que significa literalment menjar-se a un mateix. Un procés biològic que es relaciona, segons nombrosos estudis realitzats, amb una millor salut. Vols saber en què consisteix exactament i com has de fer el dejuni intermitent? T'ho expliquem a continuació, tot i que recorda que és essencial que consultis amb el teu metge abans d'iniciar qualsevol canvi dràstic en la teva alimentació.
En què consisteix el dejuni intermitent
Abans de pensar en el dejuni intermitent com en una dieta, és fonamental conèixer en què consisteix exactament aquesta forma d'alimentació. Perquè la forma d'apreciar els canvis i beneficis de l'dejuni, és una cosa que s'aconsegueix a llarg termini. És a dir, el dejuni intermitent no és una dieta, Sinó una filosofia d'alimentació amb la qual a més de perdre pes, es pretén millorar la salut en general.
La filosofia de l'dejuni intermitent es basa en alternar períodes en què no s'ingereix cap aliment sòlid, amb altres en què es realitza una ingesta d'aliments. L'objectiu és aconseguir un canvi en el metabolisme perquè l'energia s'obtingui a través dels cossos cetònics que aquest produeix quan no hi ha glucosa de la qual obtenir aquesta energia.
Què és el que s'aconsegueix amb el dejuni?
Entre els molts beneficis de l'dejuni intermitent, si es realitza de forma correcta, es troben la pèrdua de pes, millora la pressió sanguínia o la regeneració cel·lular, entre d'altres. És a dir, des de sempre s'ha utilitzat el dejuni per eliminar toxines i netejar el cos de substàncies que el fan malbé. Quan es realitza de forma constant, com a filosofia d'alimentació, els beneficis es multipliquen.
A l'afavorir la regeneració cel·lular, d'alguna manera es retarda l'envelliment de la pell, les cèl·lules, els òrgans i el cos en general. És més, segons els especialistes, amb un dejuni de dos dies a la setmana es podrien millorar aspectes de la salut com la pressió sanguínia, la salut cardiovascular, metabòlica, la resistència a la insulina o millorar la microbiota intestinal.
Els temps de l'dejuni intermitent
El dejuni intermitent consisteix a alternar un període en el qual es consumeixen aliments sòlids, amb un altre en què només es permeten els líquids. L'habitual és un 16: 8, és a dir, 16 hores en què només es poden prendre líquids com infusions sense sucre, Brous casolans desgreixats o aigua. Durant les 8 hores en què es permet la ingesta sòlida, es permet menjar el que sigui, encara que han de prevaler els aliments naturals i saludables com les fruites, les verdures, els llegums o els cereals.
També és molt important el consum d'aliments rics en proteïnes per no perdre massa muscular. Si aquest temps de dejuni no s'ajusta bé als teus horaris, pots fer un 12:12, que consisteix en 12 hores de dejuni i 12 en el qual es poden ingerir aliments. En qualsevol cas, és recomanable començar per un dejuni de poques hores perquè el cos es vagi habituant.
És un tipus d'alimentació per a tothom?
És molt important recordar que abans de realitzar qualsevol canvi en l'alimentació, has de consultar amb el teu metge per evitar problemes de salut. especialment si tens alguna patologia o malaltia, ja que el dejuni pot empitjorar el teu estat de salut. Els nens, les dones embarassades i en període de lactància, les persones amb càncer, diabetis o que pateixen d'algun trastorn d'alimentació, no han de seguir aquesta filosofia de el dejuni intermitent.
Busca el millor per el cos i la salut sense posar-te en risc. El dejuni intermitent és una filosofia d'alimentació, de vida fins i tot. Perquè moltes persones consideren que el menjar és una necessitat i poden adaptar la seva vida a això. Encara que per a moltes altres, el menjar és a més un plaer i gaudeixen menjant i assaborint els diferents aliments. Sigui quin sigui el teu cas, informa't, consulta amb el teu metge i triï la millor opció per a tu en base a tota la informació.