Si t'agraden els postres de poma no podràs resistir-te a preparar aquest pastís de poma i nous que avui et proposem. Humit i sucós és ideal per servir com a postres o gaudir a mitja tarda amb un cafè. No tens ganes de provar-ho?
A més de la poma aquest pastís té un toc de llimona i canyella que fan que el seu sabor sigui irresistible. I no només el seu sabor, espereu a comprovar l'aroma de desprendre mentre s'enforna. No voleu sortir de la cuina!
Fer-ho és molt senzill, ni tan sols necessitareu una batedora elèctrica per fer-ho. Uns bols, una bàscula i unes varetes és tot el que cal per preparar la massa. I després n'hi haurà prou d'esperar que el forn faci la seva feina durant 45-50 minuts. Prova-ho! I si t'agraden les postres de poma no dubtis a preparar també aquesta pastís ràpid de poma de 4 ingredients.
Ingredients
- 250 gr de farina de rebosteria
- 30 gr de nou mòlta
- 1 sobre de llevat royal
- 1 culleradeta de canyella
- 2 pomes petites + 1 poma gran
- 4 ous
- 200 gr de sucre
- 40 gr de sucre morè
- Una mica de sal
- 130 gr d'oli de gira-sol
- 150 gr de iogurt grec
- 1 culleradeta de vainilla
- Ratlladura de mitja llimona
Pas a pas
- En un bol barreja la farina tamisada amb la nou mòlta, la canyella i el llevat i reserva.
- Després, pela i talla dues pomes en petits daus.
- En un bol bat els ous amb el sucre i un pessic de sal.
- Un cop batuts, afegeix el iogurt i l'oli juntament amb la ratlladura de llimona i la vainilla, barrejant bé després de cada addició perquè quedin integrats.
- A continuació, afegeix els ingredients secs i barreja per integrar.
- Per acabar de preparar la massa, afegeix i barreja els daus de poma.
- Aboca la barreja en un motlle folrat amb paper de forn.
- Decora amb rodanxes de poma i empolvora sucre bru.
- Enforna uns 45 minuts al forn preescalfat a 180ºC.
- Després, deixa que trempi 10 minuts i desemmotlla el pastís de poma i nous sobre una reixeta perquè s'acabi de refredar.