Някои храни стават потенциално опасни през лятото и за малки д безвредните пропуски могат да доведат до сериозни здравословни проблеми. Високите температури през лятото са причина за разпространението на бактерии, гъбички и различни микроби, които замърсяват храната. В резултат на това при контакт с тялото те могат да причинят сериозни проблеми като хранително отравяне.
Нещо, което несъмнено е известно и това Като правило тя е свързана с консумацията на храна в баровете, ресторанти и места, където се сервира храна. Проучванията и статистическите данни обаче показват, че по-голямата част от хранителните отравяния през лятото се случват в домашната среда. Което показва, че не се полагат основни грижи с храната у дома.
Списъкът на потенциално опасните храни през лятото
Това, че те са по-опасни през лятото, не означава, че не могат да бъдат и през зимата. Тоест, много от храната в лошо състояние, която се консумира, е резултат от лошо боравене. Високите температури ускоряват процеса, но студената зима не му пречи. Затова най-препоръчително е винаги да се вземат максимални предпазни мерки при боравене с храна.
Относно рисковете през лятотоОпределени храни са по-опасни, защото се консумират повече през летния сезон. Прясно месо, което се яде на барбекюто и прекарва твърде много време в жегата преди готвене, салати с лошо охладена домашна майонеза, са само някои типични примери. Но списъкът с опасни храни през лятото е дълъг, Това са 4 от храните, които носят най-много рискове.
Хамбургерите
Месото, което се използва за приготвяне на хамбургери, е смес от няколко животински вида, обикновено неизвестни. Когато се работи с различни животни, рискът е по-голям при хамбургер, отколкото при котлет или парче месо от същото животно. От друга страна, каймата има много кътчета, където бактериите могат да се размножават и е по-сложно за топлината да достигне равномерно до цялото парче.
Без да забравя това звездата на летните барбекюта е хамбургерът. Ето защо е от съществено значение да запазите студа до момента, в който месото се готви. Без да скъсате студената верига и без да имате месото на открито без защита.
Продукти на основата на яйца
Яйцето е много здравословна храна, макар и потенциално опасна. Салмонелата е една от бактериите, които се размножават в яйцето и болестта, която причиняват, е много сериозна. За да избегнете това, ако ще приготвяте храна с яйца, която да изнесете извън дома, за предпочитане е да използвате заместители като сърна. Не само за приготвяне на майонеза, но и за испански омлети и други сосове на основата на яйца.
Печени картофи
Много добър, много здрав и перфектният спътник за барбекю, но потенциално опасен през лятото. За печене на картофите се използва алуминиево фолио и вътре в него се генерира източник на топлина, който, когато се разпръсне, се превръща във влажност. Ако печете картофи и не ядете всички, съхранявайте ги в хладилника или ги трансформирайте в друга храна, например картофено пюре.
Пилето
Това богато и здравословно месо е едно от най-деликатните и опасни, особено през лятото и ако не се вземат необходимите предпазни мерки. Пилешкото месо никога не трябва да се мие преди готвене, ръцете и кухненските прибори винаги трябва да бъдат много чисти при работа с месо. И най-важното, пилешкото месо винаги трябва да бъде много добре приготвено преди консумация.
Най-добрият начин да се избегне хранително отравяне през лятото е да бъдете изключително внимателни. Никога не забравяйте, че става въпрос за храна, без значение колко забавен е поводът. Ако ще бъдеш с други хора и лесно можете да се загубите с храна, изберете други ястия които могат да бъдат подготвени предварително. Не рискувайте и избягвайте, че лошият спомен за храна ви разваля фантастично лято.