Канелоните са чудесен ресурс в кухнята. Те ни позволяват да се възползваме от безкраен брой съставки като пълнеж, комбинирайки ги с различни сосове и основни кремове. The спанак и крема сирене канелони това, което ви учим да се подготвяте днес, са една от многото възможности
Много просто, ето какви са тези канелони. Основните съставки на пълнежа са спанак и крема сирене. Съставки, към които се присъединяват други, които спомагат за постигане на по-богати нюанси на вкуса. Като сос сме избрали домашен доматен сос, с кладенче лук пипер. Искате ли да ги изпробвате?
Ще признаем, че трябваше да изневерим на тази рецепта. Когато отидохме да го приготвим, ни липсваше съществен елемент - плочите с канелони. Тъй като вече бяхме приготвили пълнежа и соса, не можахме да отстъпим и получихме малкочинии за лазаня че ни позволиха да бъдем по-щедри с пълнежа.
Ingredientes
- 9 чинии лазаня
- 1 нарязан лук
- 1 зелена чушка, смляна
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 морков, нарязан
- 250 гр. спанак, нарязан
- 200-250 g. крема сирене (при стайна температура)
- сол
- Pimienta
- 1/3 чаена лъжичка индийско орехче
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 50 гр. настърган кашкавал за гратен (по желание)
За доматения сос
- 1 нарязан лук
- 1 италиански звънец, нарязан
- 2 малки скилидки чесън, смлени
- 300 гр. естествен натрошен домат
- сол
- Pimienta
- риган
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
Стъпка по стъпка
- Направете соса. Загрейте олиото в тиган и задушете лука и пипера за 8 минути. След това добавете чесъна и задушете още 2 минути, докато придобие малко цвят.
- Изсипете натрошения домат, сол и подправки и гответе на слаб огън в продължение на 30 минути, като разбърквате от време на време. Резервация.
- Докато, пригответе пълнежа в друг тиган. Задушете лука, чушката и чесъна със супена лъжица масло за 6 минути, докато промени цвета си.
- след това, включете спанака и ги оставете да намалят леко за няколко минути, като разбърквате от време на време.
- И накрая, Разбъркайте крема сиренето, индийското орехче и подправете на вкус. Махнете от котлона и обработвайте пълнежа с дървена лъжица, докато няма много бучки сирене.
- Хидратира плочи за лазаня следвайки инструкциите на производителя и включете фурната на 220ºC.
- След като са готови, поставете върху всеки от тях супена лъжица пълнеж и ги навийте на руло. Докато ги разточвате, ги поставяйте върху тава, плато или контейнер, безопасна за фурна.
- Когато са всички, отгоре с доматен сос и отгоре поръсете настърган кашкавал.
- Вземете във фурната и гответе 10 минути или докато сиренето се разтопи и стане леко златист на цвят.
- Сервирайте спанака и крема сиренето канелони горещи.
