Кюфтета в кремообразен гъбен сос

Кюфтета в кремообразен гъбен сос

Колко рецепти за кюфтета сме приготвили вече в Bezzia? Много, но все още имаме идеи за още. Тези кюфтета в кремообразен гъбен сос, например, са много различни от другите, които сме подготвили. Не заради кюфтетата, а заради соса им.

Кремообразният гъбен сос е ключът към тази рецепта. И това е сос, който можете да комбинирате не само с кюфтета, но с всяко червено месо. Приготвя се много лесно и бързо и изглежда ефектно. Ако искате, можете да го сервирате и с малко натрошени ядки отгоре, за да му придадете не само повече вкус, но и текстура. Но ги добавете наведнъж или ще омекнат.

Но обратно към кнедлите. Приготвили сме ги по нашата обичайна рецепта, със смес от говеждо и свинско месо. Но можете да използвате и пиле или добавете спанак към сместа и те ще бъдат страхотни. Осмелявате ли се да опитате тази рецепта? Ако го направите, кажете ни какво мислите.

Съставки за 4

За кюфтетата

  • 400 гр. кайма (смес от говеждо и свинско)
  • 1 филия хляб от стария град
  • 100 мл. мляко
  • 1 яйце, леко разбито
  • 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/4 бял лук, нарязан на ситно
  • 1 скилидка чесън, ситно смлян
  • Щипка сушен магданоз
  • Зехтин екстра върджин
  • брашно

За соса⠀

  • 1 нарязан лук
  • 1 скилидка чесън, обелена⠀
  • 180 г гъби от консерва (отцедени)
  • 250 мл изпарено мляко
  • Сол ⠀
  • Черен пипер
  • индийско орехче
  • Зехтин

Стъпка по стъпка

  1. За да приготвите кюфтенцата, сложете млякото и филията хляб в купа, за да се напои добре.
  2. след това разбъркайте в голяма купа каймата с яйцето, солта, черния пипер, лука, стрития чесън, магданоза и леко отцедения стар хляб, докато се смесят добре.

Кюфтета в сос от моркови и ябълки

  1. Вземете малки порции тесто и оформете с ръце към кюфтетата.
  2. След това ги прекарайте през брашно и запечете ги в сгорещено олио. Докато се зачервят, извадете ги в тава с абсорбираща хартия, за да премахнете излишната мазнина и да запазите. Трябва само да ги покафеняваме, тъй като по-късно те ще приключат с приготвянето в соса
  3. Сега пригответе соса. За тях поширайте лука и скилидката чесън в гювеч до омекване.
  4. след това добавете шампоаните отцедени и гответе още няколко минути.

Кюфтета в кремообразен гъбен сос

  1. И накрая, добавете кондензирано мляко, щипка сол, черен пипер и индийско орехче и оставете да заври.
  2. След като заври, пасирайте соса и го върнете в тенджерата. Гответе го за няколко секунди, така че да придобие желаната консистенция и структура.
  3. За да завърша добавете кюфтенцата, покрийте гювеча и гответе за няколко минути на среден огън, за да се сварят кюфтетата.
  4. Поднесете кюфтетата в кремообразен гъбен сос топли.

Кюфтета в кремообразен гъбен сос


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.