En Bezzia nos encantas las albóndigas. Las hemos preparado con diferentes carnes или риба и придружени от различни сосове. Те са много полезни за нас; може да се направи в големи количества и замразявайте в малки кутии да спасим, когато нямаме време да влезем в кухнята.
Кюфтетата, които приготвяме днес, имат в тестото си освен месото, пресен спанак. Кюфтетата със спанак са начин за включване на този зеленчук, който обикновено не се харесва за първи път, в диетата на най-малките. Развеселете се и ги опитайте! Тези домашни кюфтета нямат много общо с други търговски.
Ingredientes
- 350 гр. кайма (80% трето, 20% свинско)
- 90 гр. спанак
- 1 huevo
- 40 гр. трохи от бял хляб
- Зехтин
- Млян пипер
- сол
- брашно
- 2-3 чаши доматен сос
Стъпка по стъпка
- Отстранете стъблата от спанака и го измийте под студена течаща вода. След като ги източите, пропуснете ги за няколко минути в тиган с чаена лъжичка зехтин, докато загубят част от водата си и станат по-управляеми. След това ги накълцайте с нож.
- Pon месото в купа и добавете нарязания спанак, яйцата, натрошената галета, черен пипер и сол. Смесете много добре всички съставки с помощта на лъжица или собствените си ръце.
- Оформете кюфтетата и ги прекарайте през брашно, като отърсите излишъка от това, преди да ги изпържите.
- Загрейте добро количество масло в тиган и кафяви кюфтета навсякъде. Извадете ги в чиния с абсорбираща хартия, за да премахнете излишната мазнина.
- Поставете основа на кетчуп и добавете кюфтетата. Варете на слаб огън 10 минути, така че всички вкусове да се интегрират.
- Сервирайте ги горещи със соса.