Просто, бързо, вкусно и здравословно. Това е рецептата, която предлагаме днес: кускус с тиквички и други зеленчуци. Рецепта, към която можете да включите всеки зеленчук, който имате в хладилника, който ще се развали: пипер, морков, броколи, тиквички, патладжан ...
En Bezzia hemos apostado por una base sencilla compuesta por лук, чушки и морков и включи тиквички като основна съставка. Сотирането на зеленчуците и добавянето на кускус е всичко, което трябва да направите, за да представите голяма чиния на масата. Искате ли да го усложните още малко? Трябва само да попълните с тази комбинация a печен сладък картоф.
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 2 големи моркова
- 1 зелен пипер
- 1/2 червен пипер
- 1 малка тиквичка
- 1 шепа стафиди
- 1/3 чаена лъжичка Ras al hanut
- 1 чаша кускус (240 ml)
- Зехтин
- сол
- Pimienta
Стъпка по стъпка
- Пригответе зеленчуците. Накълцайте лука и чушките. Обелете и нарежете на ситно морковите и нарежете тиквичките на кубчета.
- В тенджера сложете струйка масло и задушете лука, чушки и морков 10 минути до омекване.
- Разбъркайте тиквичките и задушете още 5 минути.
- Добавете половин чаша вода и оставете зеленчуците гответе 10 минути докато тиквичките омекнат.
- Добавете стафидите, сол и черен пипер и поръсете със смес от подправки Рас ел Ханут. Разбъркайте.
- Налейте водата необходимо за приготвяне на кускус (обикновено същото количество) и когато заври, добавете кускус. Гответе 3 минути или препоръчаните от производителя във всеки отделен случай.
- Пуснете кускуса с вилица и сервирайте горещо.
