Кетогенната диета се основава на ограничаване на консумацията на въглехидрати до 10% за да доведе тялото в състояние на кетоза. По този начин се активират други начини за изгаряне на калориите в тялото.
Тази диета е известна още като кето диета, което идва от думата кетогенна на английскиТова е диета с ниско съдържание на въглехидрати и стана много популярна, защото помага на тялото да изгаря натрупаните мазнини в тялото и да изгаря повече калории.
Много хора са изпитали тези промени по целия свят, това помага за здравословното отслабване, допринася за подобряване на нашето здраве и подобрява спортните постижения. Има много хора, които са изпитали тези предимства и ако се осмелите да изпълните тази диета, вие също ще се оправите.
Ако диетите не се изпълняват по безопасен начин, те могат да станат несигурни и да ни навредят. Тук ви казваме от какво се състои този тип диета, какви са разрешените храни и какви са техните рискове.
Кетогенни диетични характеристики
Кетогенната диета е тази, при която въглехидратите са напълно или много редуцирани, за да принудят тялото да влезе в кетоза. Това помага да отслабването да бъде по-бързо, тъй като При кетоза тялото използва мазнини за енергия.
Кетозата е метаболитно състояние, при което въглехидратите са лишени като основен източник на глюкоза за енергия. Следователно тялото е принудено да получава енергия от метаболизма на мазнините.
Когато лишаваме организма от въглехидрати, като първи ресурс се използва съхраняваната в черния дроб глюкоза. След като се консумира, тялото започва да консумира мастни киселини, превръщайки ги в кетонни тела. Масовото му освобождаване може да бъде опасно за някои органи, така че трябва да се прави с умереност.
Каква е тази кето диета?
Основата на диетата е да се ограничат всички източници на въглехидрати и въглехидрати в нашата диета, така че да се активират други метаболитни пътища. Делът на въглехидратите в диета от този тип трябва да бъде под дневната препоръка, 50 или 60% от общите калории. Като цяло, около 10% или по-малко от енергията се осигурява под формата на хидрати.
Има няколко вида кетогенни диети, не всички са еднакво рестриктивни, следователно при някои е разрешен приемът на плодове и зеленчуци, но в контролирани количества, докато при други се елиминират всички източници на хидрати, като напълно се забраняват зърнени култури, брашна, хляб, тестени изделия, бобови растения, ориз, плодове и някои зеленчуци.
На други кето диети гладуването се използва за насърчаване на първоначалното образуване на кетонни тела, което по-късно ще доведе до загуба на тегло за сметка на високото окисляване на мазнините.
Храни, разрешени на кетогенна диета
Храните, разрешени в диетата, съставляват план за хранене, който стана популярен през годините, благодарение на ползите за здравето.
Той е ефективен за отслабване, а също така служи за намаляване на гърчовете при пациенти, които не са чувствителни към времето на приемане на лекарства. Освен това в момента се изследва връзката му с лечението на диабет тип II.
Списък на разрешените храни на кетогенна диета
След това ще ви кажем кои са храните, които трябва да бъдат във вашия хранителен план, за да започнете утре с Кето диета.
Храна от животински произход
Всеки един от животинските продукти е разрешен, месото, рибата и яйцата са храни, богати на протеини съставят основата на първата от кето диетата.
Този принос на протеини трябва да бъде гарантиран, за да се избегне мускулен катаболизъм, който предотвратява развитието на саркопения в средносрочен и дългосрочен план. Тестовете трябва да се избягват, тъй като това би довело до въвеждането на въглехидрати.
Разрешена храна от животински произход:
- Бели меса.
- червено месо
- Бяла риба.
- Синя риба.
- Морски дарове.
- Яйца.
- Млечни продукти.
зеленчуци
Зеленчуците почти не съдържат въглехидрати. Поради тази причина те могат да бъдат включени в кетогенната диета, стига да се избягват грудки и излишък в техните количества.
От друга страна, ще трябва да избягвате консумацията на плодове в големи количества, тъй като фруктозата от плодове би нарушила процеса на кетоза. Привържениците на този тип диета твърдят, че фруктозата може да увеличи риска от чернодробни заболявания, така че е необходимо да се ограничат бобовите растения, тъй като те също имат бобови растения, които пречат на метаболизма на мастните киселини.
Препоръчителни зеленчуци:
- Целина.
- Зелен боб.
- Цебола.
- Спанак.
- Тиквички.
- Авокадо.
- Чушки.
- Маруля.
- Патладжани.
Вредни храни
И накрая, на кетогенната диета трябва да консумирате мазни храни доста редовно. Те осигуряват омега 3 и омега 6, които са много необходими за функционирането на тялото.
Когато казваме мазни храни, имаме предвид следните здравословни храни:
- Ядки.
- Авокадо.
- Коко.
- Растителни масла, като екстра върджин зехтин или кокосово масло.
Тези продукти трябва винаги да се консумират сурови, за да не се увреди тяхната хранителна стойност. Ако подложим липидите на високи температури, това ще увеличи производството на транс-мастни киселини.
Възможни проблеми с кетогенната диета
Кетогенната диета може да причини определени странични ефектикато случаен запек, халитоза, мускулни крампи, главоболие, диария, обрив и слабост.
- Ако повечето плодове и зеленчуци са намалени от диетатаТова може да доведе до недостиг на витамини, минерали и фибри. Това може да бъде решено с допълнителен принос с добавки.
- Като приемате малко фибриа, може да имаме запек, така че е важно да се приемат инфузии с билки, които улесняват естествената евакуация, като запарка от слез или франгула.
- Можем да имаме лош дъх от кетонните тела те са летливи и се отделят през белите дробове, което води до лош дъх или халитоза.
- Това може да намали когнитивното нивоТъй като мозъкът трябва да използва кетонни тела, за да замести глюкозата, избраното от него гориво, когнитивните показатели могат да бъдат нарушени.
- По-трудно е да се следва този тип диета е малко по-сложна за спазване в дългосрочен план, тъй като много храни съдържат въглехидрати като зърнени храни, овес, плодове, зеленчуци, хляб, брашно, тестени изделия, ориз и т.н.