Диетата на Дюкан се основава на диета, богата на протеини, тъй като имат предимството да не са твърде калорични и дават усещане за ситост. Всъщност диетата на Дюкан се основава на консумацията на определени меса, риба и яйца в неограничени количества през първата фаза.
Определя се от много диетолози като а небалансирана и рискова диета, ако се прави продължително време, ние се опитваме да разберем какви са принципите, на които се основава и противопоказанията му.
Освен това тази диета обещава да ви накара да отслабнете бързо, ако следвате 4-те фази, разработени от диетолога, който я е „измислил“: Пиер Дюкан. Отново, както при диетата на Lemme, диетата на Дюкан е а високо протеинова диетаЧе може да повлияе бъбреци и черен дроб.
Диета на Дюкан: какво е това
Пиер Дюкан е диетологът, който измисли метода за отслабване, който носи неговото собствено име. Диетата на Дюкан надмина всички останали по слава: през 2010 и 2011 г. беше най-спазваната диета в света. Предложената от френския лекар диета се състои от 4 фази:
- две за отслабване
- 2 консолидация
Тези, които спазват диетата, могат сами да съставят менюта си, като избират храни, според точни критерии, от списък от 100 храни и това в допълнение Могат да се ядат без ограничение в количеството и без да напълняват, дори и килограм!
Пиер Дюкан
Пиер Дюкан е френски диетолог, който след 20 години изследвания и дейности, насочени към борбата със затлъстяването, публикува книга, която бързо се превърна в бестселър във Франция. Заглавието е: "Не знам как да отслабна."
Пиер Дюкан е дисквалифициран от лекарската поръчка
През март 2012г, Дюкан беше изключени от медицинската поръчка Френски. Всъщност самият той поиска изгонването му, преди да бъде обвинен от изтъкнати колеги в поредица от дисциплинарни производства за злоупотреба с научна информация. Пиер Дюкан обаче беше обвинен, че се рекламира, злоупотребява с науката, продава я, сякаш е някакъв вид продукт, и прави прибързани и научно невнимателни изявления.
Принципът на правилното тегло
За да получите обещаните резултати и да ги поддържате завинаги, е важно внимателно да спазвате 4 фази на диетата, 2 за отслабване и 2 за стабилизиране на теглото a. Последното е кардинален принцип на тази диета: целта (теглото), която възнамерявате да постигнете с тази диета, която е различно за всеки и зависи от няколко фактора:
- Личностни характеристики
- вашата история на теглото
- максимално, средно, минимално и желано тегло
- секс
- възраст
- наследствени фактори
- скелет
- брой бременности (за жени)
4-те фази на диетата на Дюкан
Диетата на Дюкан Тя се основава на консумация, без ограничение на количеството, само на 100 храни: 72 от животински произход и 28 от растителен произход. Според д-р Дюкан причината, поради която диетите често се провалят, е постоянното чувство на глад, което ги придружава, и минималните порции, които психологически са слабо предразположени към решаване на поставената цел.
На тези, които твърдят, че диетата с високо съдържание на протеини може да бъде вредна, д-р Дюкан отговаря, че методът му за отслабване е естествен, тъй като ни връща към храните от произхода на човешкия вид, тези на първите хора, посветени на лова. Следователно кой не би спазвал „естествена“ диета, тази на нашите предци, при която можете да ядете до насита, независимо от количеството?
Фаза на атака
Това е обаждането мотивираща фаза, което повишава увереността на тези, които се подлагат на тази диета: резултатите могат да се видят за много кратко време.
Продължителността му варира 2 до 7 дни, в зависимост от теглото, което искате да отслабнете. Но какво ядеш? 72 чисти протеинови храни могат да се консумират и по желание. Това ще ви накара да свалите от 1,5 до 4 кг.
Според Дюкан големите количества протеин позволяват поддържането на мускулната маса непокътната и здрава, но принуждават тялото да намери необходимата енергия възползвайки се от мастните резерви. Фазата включва физическа активност, която продължава 20 минути на ден.
Как да подправяме ястия
В тази фаза е забранява utilizar Aceite за подправяне на храна, но е позволено използването на оцет, сол, подправки, лимон и ароматни билки.
Тъй като диетата е без фибри на този етап, е необходимо да се приема 1 супена лъжица и половина овесени ядки на ден. Самият Дюкан също предлага използването на мултивитаминови добавки, предвид абсолютната липса на плодове и зеленчуци.
Круизната фаза
Това е фазата, в която се появяват зеленчуци: 72-те чисти протеинови храни остават непроменени, но могат да бъдат въведе 28 препоръчани зеленчуци, по този начин достига до 100 храни, "лицензираният завинаги", който направи диетата на Дюкан известна.
Ето защо дни, когато се консумира чист протеин те се редуват с други, в които протеините могат да бъдат свързани със зеленчуците. Необходимо е да се увеличи количеството на овес (2 супени лъжици ) и пийте много вода, за да помогнете на тялото да премахне токсините. Предвидената физическа активност в тази фаза възлиза на 30 минути на ден.
Това е най-дългата фаза, която завършва, когато се достигне оптималното тегло.
Фазата на консолидация, срещу йо-йо ефекта
Малко по малко знам въведе отново по-енергична и вкусна храна: правилното тегло се запазва благодарение на че в четвъртък се допуска само чист протеин. Това е преходна фаза между строга диета и спонтанна диета и трае 10 дни за всеки загубен килограм.
В допълнение към 100-те храни, които могат да се консумират независимо от количеството, е възможно да се добави плодове, пълнозърнест хляб, порция сирене, порции нишесте и „тържествено хранене на седмица“. Супени лъжици от овес те се превръщат в 2 и половина а дневната физическа активност пада до 25 минути.
Фаза на стабилизиране
Тази фаза се счита от доктор Дюкан като решаваща за крайния успех: Само ако спазвате диетата от тази четвърта фаза до буква, няма да възвърнете загубените килограми. Енергията става безплатна, но при две условия:
- В четвъртък трябва да ядете само чист протеин.
- Всеки ден трябва да се консумират 3 супени лъжици овесени ядки.
- Трябва да правите поне 20 минути ходене на ден.
Диета на Дюкан: 100-те разрешени храни
100-те храни се считат за "повратната точка" от тези, които решат да спазват тази диета: те могат да се консумират по желание и в неограничени количества. Да видим какви са те:
72 храни на базата на животински протеини за избирам:
- Месо (конско, телешко, брезаола, заек, телешки дроб, телешко ребра)
- Домашни птици (филе от щраус, токачка, пилешки дроб, петел, гълъб, пиле)
- Риба (кефал, групер, щукалка, камбала, морски език, прясна треска, мерлуза, ципура, императорска риба, риба меч)
- Морски дарове (омари, калмари, миди, миди и др...)
- Растителни протеини (корен конжак, сейтан, тофу и др.)
- Млечни продукти (лека извара, нискомаслено кесо фреско, крема сирене, обезмаслено мляко, рикота, нискомаслено кисело мляко или с аспартам
- Пилешки яйца
28 растителни храни. Основните са:
- аспержи
- цвекло
- броколи
- артишок
- морков
- карфиол
- Зеле и брюкселско зеле
- Зеле-ряпа
- краставица
- лук
Никога не забравяйки овесени трици.
Значението на физическата активност
Всяка фаза на диетата трябва задължително да бъде свързана с определени ежедневни физически дейности: от ходене до аеробика, плуване или танци. По същия начин времето, което трябва да посветите на тези промени в зависимост от фазата, която следвате:
- във фаза на атака 20 минути на ден син suficientes
- 30 Minutos във фаза " круиз «
- 25 Minutos във фаза на » консолидация"
- Отново 20 Minutos във фаза на » стабилизация ".
Физическата активност увеличава разхода на енергия, възползва се от липидните резерви и стяга и тонизира кожата.
Диета на Дюкан: противопоказания
Както вече споменахме, има много критики към диетата на Дюкан и нейния създател от научната общност и по-специално от ANDID (Национална асоциация на диетолозите). Нека видим какви са противопоказанията на тази необичайна диета.
Твърде много протеин
Високото съдържание на протеини погълнат може да претовари черен дроб и бъбреци: ако се удължи във времето, тази диета може да доведе до увеличаване на colesterol и пикочна киселина в кръвта. Освен това диетата на Дюкан включва присъствието червено месо в менютата им, въпреки факта, че е доказана връзката между прекомерната консумация на това и повишения риск от развитие на тумори на дебелото черво.
Малко плодове и зеленчуци
La липса на плодове и зеленчуци излага хората на диета на значителен дефицит на витамини и фибри.
дори липса на въглехидрати може да стане опасно: освен че е първият ни източник на енергия, липсата им може увеличаване на съдовия риск и появата на някои видове рак.
Освен това, когато въглехидратите се елиминират, тялото започва да гори мазнини и по този начин навлиза в етап, наречен » кетоза «Характеризира се с излишък на кетонни тела в кръвта, които се освобождават чрез дъх, така че ще има наистина неприятна миризма.
Усещане за умора и сив тен. Без да отчитаме „йо-йо ефекта“.
Кой никога не трябва да прави диетата на Дюкан?
Между тези:
- бременни или кърмещи жени
- ако страдате от нарушения на кръвообращението и сърдечно-съдовата система
- в случаи на бъбречна или чернодробна недостатъчност
- диабетици