Бърз киш от круши и козе сирене

Бърз киш от круши и козе сирене

Кишовете са пикантни сладкиши с основа от пясъчно тесто и пълнеж с яйце и крем фреш, който се приготвя във фурната до стегне. Класика на френската кухня, която допуска много вариации и от която днес правим много проста версия: бърз киш с круша и козе сирене

Когато човек не иска да усложнява или иска да може да представи рецептата на масата за по-малко време, добър ресурс е да заложите на търговските маси. Идеалното е да използвате търговско тесто за къса кора, но можете да използвате и a бутер тесто, много по-достъпно във всеки супермаркет. Ако времето не е важно и искате да направите собствено тесто, можете да намерите как да го направите в рецептата на киш от сьомга че се подготвяме да отделим време.

Що се отнася до пълнежа, приготвянето му няма да ви каже нищо. 10-те минути, през които бутер тестото трябва да бъде предварително приготвено във фурната, са достатъчни за приготвянето му. И е, че всичко, което трябва да направите, е да сготвите картофи в микровълновата и да смесите някои съставки. Ще започваме ли?

Ingredientes

  • 1 бутер тесто
  • 2 узрели конферентни круши, обелени и нарязани на кубчета (1,5 см x 1,5 см)
  • 1 картоф, обелен и нарязан на кубчета (1,5 см х 1,5 см)
  • 80 г нарязано на кубчета козе сирене
  • 1 белтък за намазване
  • 4 яйца
  • 70 г течна сметана
  • Сол и черен пипер
  • Шепа кедрови ядки

Стъпка по стъпка

  1. Разточете бутер тестото и го поставете върху формата (сваляща се, ако искате да можете да го сервирате върху чиния или чиния). Постелете добре основата и стените и отстранете излишното тесто. След това набодете дъното с вилица, отгоре поставете пергаментова хартия и отгоре изсушете варивата. Печете го на 190ºC в предварително загрята фурна за 10 минути. След това отстранете хартията и зеленчуците и печете още 4 минути. След като е готов, извадете го и го оставете да се темперира, докато приготвяте плънката.
  2. За да приготвите пълнежа, поставете картофените кубчета в чиния, покрийте ги с найлоново фолио и занесете ги в микровълновата. Гответе ги на пълна мощност за около 4 минути, докато омекнат.

Бърз киш от круши и козе сирене

  1. От друга страна, в купа, разбъркайте яйцата с течната сметана и щипка сол и черен пипер.
  2. След като подготвите всички части на пълнежа, намажете основата за бутер тесто с белтък, за да не го намокри плънката.
  3. след това, разпределете картофените кубчета, сирене и круша във формата.
  4. За да завърша изсипете яйчената смес и крем, след което разместете малко формата, за да проникне добре между заровете, преди да поръсите кедровите ядки отгоре.

Бърз киш от круши и козе сирене

  1. Вземете във фурната и гответе 35 минути или докато стегне и придобие златисто кафяво при 190ºC с нагряване нагоре и надолу.
  2. Извадете и изчакайте 10 минути да се темперират, за да хапнете бързия киш от круши и козе сирене.

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.