Киш със сьомга, броколи и козе сирене

Киш със сьомга, броколи и козе сирене

В Bezzia много харесваме Quichés. Са пикантни тартани Намираме ги за чудесна алтернатива като предястие, когато имаме гости, но и за отлично основно ястие, което да споделим всеки ден от седмицата. И от които сме опитали това киш със сьомга, броколи и козе сирене това ни е любимото.

Кишовете приема многобройни пълнители, така че те са идеални, за да се възползват от тези останки, които имаме в хладилника. В този случай прясната сьомга, броколи и козе сирене са основните му съставки. Освен това сме приготвили тестото и у дома.

Тестото за киш Приготвянето е много лесно, но ако нямате време да го направите или просто предпочитате по -удобна или по -бърза алтернатива, можете да заложите на търговски пряк път или тесто от бутер тесто. Не можем да кажем, че резултатът е един и същ, но е еднакво добър.

Ingredientes

За масата:

  • 150 г пшенично брашно
  • 75гр студено масло
  • 1 huevo
  • Води
  • Сол и черен пипер

За пълнежа:

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 нарязан праз
  • 1/2 малък лук, смлян
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 180 гр. броколи на цветчета
  • 80 g. настъргано сирене
  • 280 гр. нарязана прясна сьомга
  • 5 филийки козе сирене
  • 3 яйца
  • 190 мл. сметана за готвене
  • 190 мл. пълномаслено мляко
  • индийско орехче
  • Сол и черен пипер

Стъпка по стъпка

  1. Смесете брашното с маслото в купа на кубчета и работете, или със стреме, или с ръце, като прищипвате тестото, докато получите пясъчна консистенция.
  2. след това добавете яйцето, подправете и добавете две супени лъжици вода. Смесете, колкото е необходимо, за да интегрирате съставките и да оформите топка.

Пригответе тестото

  1. Веднъж постигнато, сложете тестото в хладилника и го оставете да престои един час.
  2. Докато, сварете bŕocoli 4 минути в много солена вода. След време изцедете добре и резервирайте.
  3. след това задушете в тиган с 1 супена лъжица зехтин праз и лук за 5 минути.
  4. след това, добавете броколи и чесън и се задушава още няколко минути. След като приключите, махнете тигана от котлона и го запазете.

праз, лук и броколи се запържват

  1. Загрейте фурната до 180ºC.
  2. Разточете тестото и подредете кръгла форма за киш с диаметър 26 см или удължена 36 × 13 с подвижна основа.
  3. след това набодете основата с вилица, поставете отгоре лист пергаментова хартия и напълнете с топки за печене или зеленчуци.
  4. Изпечете основата в продължение на 15 минути.
  5. Възползвайте се от това време, за да разбийте яйцата със сметаната, мляко и щипка сол, черен пипер и индийско орехче.

Киш със сьомга, броколи и козе сирене

  1. След 15 минути извадете матрицата от фурната и извадете топките или зеленчуците и хартията.
  2. Поставете настърганото сирене върху основата и разпределете върху него сместа от броколи, която сте запазили, прясно нарязаната сьомга и козето сирене.
  3. За да завърша изсипете разбитата смес.
  4. Печете 30 минути или докато ръбовете станат златисти. И след като приключи, внимателно извадете матрицата.
  5. Сервирайте киша със сьомга, броколи и козе сирене топъл или топъл.

Киш със сьомга, броколи и козе сирене


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.