تبدو لدغات البطاطس والكوسا المخبوزة التي ندعوك لتحضيرها اليوم خيارًا رائعًا أكمل وجبة عشاء خفيفة. سيكون عليك فقط مرافقتهم مع الصلصة الخاصة بك أو الصلصات المفضلة لديك حتى تكتمل التجربة. أ روميسكو صلصة، بعض صلصة الزبادي أو حتى الحمص إنها خيارات رائعة.
يعد تحضير لدغات البطاطس والكوسا فرصة جيدة أيضًا إشراك الصغار وقضاء بعض الوقت الممتع مع العائلة. يمكنهم المشاركة في كل من تحضير العجين وتشكيل اللدغات.
جهزهم للعب الأطفال، لم يقل أفضل من ذلك. ومع ذلك ، لتحقيق أفضل نتيجة ، هناك خطوتان أساسيتان يجب ألا تنساهما أبدًا: قم بتصفية الكوسا المبشور وقلب اللدغات عند تشكيلها بحيث يتم دهنها على كلا الجانبين وبالتالي الحصول على لون ذهبي جميل.
المكونات
- 500 غرام. البطاطس
- 300 غرام. كوسة
- 70 جرام. الجبن المبشور
- 50 غ. فتات الخبز + إضافي للتغليف
- بيض 1
- 1 ملعقة طعام مسحوق كاري
- ش.
- بيمينتا
- زيت الزيتون البكر الممتاز
خطوة خطوة
- سخني الماء في قدر و اطبخ البطاطس. بمجرد طهيها ، صفيها واتركها تبرد.
- بينما يبرد ، قشر و ابشر الكوسة. ثم ضعيها في مصفاة واضغطي عليها بملعقة لإزالة معظم السائل.
- بمجرد أن تبرد البطاطس ، قشرها في وعاء تفجيرهم بشوكة حتى المهروس.
- نضيف الكوسا والجبن المبشور وفتات الخبز والبيض والكاري وتتبل البطاطا المهروسة. لاحقا، امزج حتى تحصل على عجينة.
- قبل متابعة الوصفة ، دهن صينية الخبز وقم بتسخين هذا إلى 220 درجة مئوية.
- نعم الآن، خذ أجزاء من العجين بيديك وشكلهما على شكل كرة. أثناء تحضيرها، قومي بتغليفها بفتات الخبز ثم ضعيها في صينية الخبز. قم بتسويتها قليلاً حتى يبلغ سمكها 1,5 سم. تقريبًا ثم اقلبها حتى يتم دهنها على كلا الجانبين. إذا كنت ستأكلها بيديك، فالأفضل أن يتراوح قطرها بين 5 أو 6 سنتيمترات مثل تلك التي أعددناها في Bezzia.
- بمجرد الانتهاء من كل لقيمات البطاطس والكوسا على الصينية تخبز في درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ثم اقلبها واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.
- قدمي قطع البطاطس والكوسا مع الصلصة المفضلة لديك.
