我們已經準備了多少肉丸食譜 Bezzia？很多，但我們仍然有更多的想法。這些肉丸在 奶油蘑菇醬，例如，與我們準備的其他人非常不同。 不是因為肉丸，而是因為它們的醬汁。
奶油蘑菇醬是這道菜的關鍵。 這是一種醬汁，你不僅可以和肉丸混合，還可以 與任何紅肉. 準備起來非常簡單快捷，而且看起來很壯觀。 如果你願意，你也可以在上面放一些碎堅果，這樣不僅味道更好，而且更有質感。 但是立即添加它們，否則它們會變軟。
但是回到餃子。 我們用我們通常的食譜準備了它們，混合了 牛肉和豬肉. 但你也可以用雞肉或 加入菠菜 他們會很棒的。 你敢嘗試這個食譜嗎？ 如果你這樣做，請告訴我們你的想法。
4的成分
對於肉丸
- 400克碎肉（牛肉和豬肉的混合物）
- 1片老鎮麵包
- 100毫升de leche牛奶
- 1個雞蛋，輕打
- 1/2茶匙現磨黑胡椒
- 1茶匙鹽
- 1/4白洋蔥，切碎
- 1瓣大蒜，切碎
- 一小撮幹歐芹
- 特級初榨橄欖油
- 麵粉
為了醬⠀
- 1個切碎的洋蔥
- 1 瓣大蒜，去皮⠀
- 180克蘑菇罐頭（瀝乾重量）
- 250毫升淡奶
- 鹽⠀
- 黑胡椒
- 肉荳蔻
- 橄欖油
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一步一步
- 準備肉丸時，將牛奶和麵包片放入碗中，使其充分浸透。
- 然後 混合在一個大碗裡 肉末、雞蛋、鹽、胡椒、洋蔥、蒜末、歐芹和稍微瀝乾的舊麵包，直到它們完全融合。
- 取一小部分麵團，然後 用手塑造 到肉丸。
- 然後將它們通過麵粉和 用熱油將它們棕色。 當它們變成棕色時，將其移至裝有吸水紙的托盤中，以去除多餘的脂肪並保留。 我們只需要使它們變棕色，因為稍後它們將用調味料製成
- 現在準備醬汁。 對於他們 煮洋蔥 將蒜瓣放入砂鍋中直至變軟。
- 然後 添加洗髮水 瀝乾，再煮幾分鐘。
- 最後， 加入煉乳，少許鹽、胡椒粉和肉荳蔻，煮沸。
- 一旦煮沸， 搗爛醬 並將其放回鍋中。 煮幾秒鐘，使其具有您想要的稠度和質地。
- 完成 加入肉丸，蓋上砂鍋，用中火煮幾分鐘，使肉丸煮熟。
- 將肉丸放在奶油蘑菇醬中加熱。
