好天气邀请我们制定计划，去享受海滩、山脉或在乡村散步。 而 鹰嘴豆胡萝卜沙拉 我们今天提议的成为准备野餐的绝佳选择。
这不是我们第一次分享传统俄罗斯沙拉的替代沙拉。 几个月前 我们用花椰菜准备了一份 作为主要成分。 这一次，虽然我们也加入了它，但菜花不是主角。 鹰嘴豆是，这使这成为一个更完整和更有营养的替代品。
你可以享用这个沙拉 在三明治或三明治中， 伴随着一些绿叶和/或一些烤鸡柳。 当天不吃的东西，您也可以将其保存在冰箱中的密闭容器中，最多可保存三天。 这不是夏天的好食谱吗？
4的成分
- 1 罐罐装煮熟的鹰嘴豆（400 克）
- 3根胡萝卜，去皮并磨碎
- 1个甜洋葱，切碎
- 1/4 煮熟的花椰菜
- 特级初榨橄榄油
- 萨尔
- 胡椒
- 蛋黄酱
一步一步
- 洗鹰嘴豆 在冷水龙头下并排水。
- 在碗中，放入鹰嘴豆、磨碎的胡萝卜、切碎的洋葱、煮熟的花椰菜和少许橄榄油。 用叉子或糕点马镫 粉碎混合物以切碎鹰嘴豆。 你不应该把它们变成泥，只得到一种以后更容易传播和食用的混合物。
- 一旦达到所需的质地，盐和胡椒粉， 加入几汤匙蛋黄酱 和混合。
- 将鹰嘴豆和胡萝卜沙拉放在一些生菜叶或吐司上。
- 把它放在冰箱里。
