吃豆类的方法有很多种，虽然我们喜欢炖菜，但我们认识到，在一年中的这个时候，像这样的食谱 脆鹰嘴豆配希腊酸奶 和茄子比较开胃。 你不觉得这是一个非常有趣的组合吗？
脆皮鹰嘴豆非常容易准备，让我们可以以另一种质地来吃这种豆类，这可以使其对某些人更具吸引力。 这 酸奶和茄子奶油 就其本身而言，它给这道菜带来了一丝新鲜感。
茄子是 目前正值季节， 所以让我们利用它吧！ 最后一个月我们准备了 茄子意大利面, 藜麦烤茄子、西葫芦和茄子菜肉馅煎蛋饼……今天我们在这个长长的清单上又添加了一项提案。 尝试一下！
3的成分
- 1个大茄子
- 2 酸奶（最好是希腊酸奶）
- 1瓣大蒜
- 1利蒙
- 黑胡椒
- 一锅熟鹰嘴豆
- 熏制辣椒粉
- 橄榄油
- 萨尔
一步一步
- 烤茄子。 为了它， 纵向切茄子 并在肉上切一些刀。 然后放入烤箱，30℃烤200分钟。
- 煮茄子的同时， 将酸奶放入碗中混合、磨碎的大蒜、3汤匙柠檬汁、少许热情、盐和胡椒直至充分融合。
- 然后 把鹰嘴豆洗干净 在冷水下，在煎锅中加热少许油。
- 油热的时候 炒鹰嘴豆 加几茶匙辣椒粉，直到酥脆并烤熟。 预订。
- 茄子准备好了吗？ 将其从烤箱中取出，取出肉， 用刀把它切碎。
- 然后 将其添加到混合物中 酸奶。
- 将酸奶和茄子底料铺在 2-3 个盘子上，然后 在上面添加鹰嘴豆 脆皮。
- 用一点热情装饰 柠檬和胡椒、脆鹰嘴豆、希腊酸奶和茄子就可以上桌了。