当前出现的饮食和不同的饮食方式日益多样化。 它们大多数是众所周知的终生食品，但在一种或另一种饮食中占据中心位置。
我们必须牢记这一点 人类是唯一在饮食上会遇到很多麻烦的动物，其余的动物在必须进食时会进食，而他们的身体自然会告诉他们 因此，他们应该吃东西，让自己被本能所迷惑。
很难评估哪一种是最适合人体的饮食。 但是这个 如果我们是智人或更近的齿，这也与我们的遗传学有很大关系。 这可以通过进行DNA研究来确定。 那些具有较高百分比的人的生物 牙齿附近的人在饮食中对肉的倾向更大。
要记住的另一件事是 我们养活自己的方式不应该定义我们。 而且，是许多饮食与某些意识形态（例如素食主义）齐头并进。 例如，如果一个人不再素食，那么他们很可能会被其他人拒绝，因为他们与某种意识形态相关，并且人们认为他们不再具有如此鲜明的意识形态或改变了自己的观念。头脑。
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历史上的食物
L人类是从食用大型哺乳动物开始的，因此它们实际上是食肉动物。 当自然界中有少量植物时，会将其掺入饮食中。 必须考虑到，那些居住在欧洲最寒冷地区的部落（如Neardental）几乎没有蔬菜供应，因此其遗传基因更倾向于食用肉食。
今天 与因纽特人一样，仍然有大部分食肉的部落， 只吃他们从海中提取的东西。 非洲也有一些部落主要消耗肉类。 有大量的研究分析了古老的饮食习惯，什么可能是人类的最佳选择。
几年前是真的 有可能人类只食用硬菜 因此开发了可以消化这类食物的消化系统。 但是，该物种在许多方面都与南方古猿相似，现已灭绝。
因此，我们的遗传负载以及我们的有机体通常都准备吃肉，脂肪和动物产品，但对于蔬菜的过量消费而言却没有那么多。 人类缺乏像草食动物那样的消化系统，该消化系统能够将植物转化为营养。 因此，与肉类提供的营养相比，一般而言，通过食用植物来获取我们所需的所有养分要复杂得多。
您还必须注意食草动物，例如 大猩猩或母牛必须消耗大量植物来喂养其生物。 此外，如果观察到您的消化系统，与人类的消化系统的差异也很重要。 这些动物 它们可以将蔬菜转化为人类无法做到的必需脂肪酸。 另一个重要的一点是，几乎所有食草动物只要有机会吃另一只动物就可以吃它，因为本能地他们知道它们将找到生物可利用性更高，营养更快的来源。
今天吃什么更好？
请记住，人类是杂食性的，因此几乎可以触及任何食物。 现在，一件事是我们可以吃所有东西，另一件事是营养成分以及每种食物对人体的感觉。
干草 滥用某些行为会导致许多不宽容 人体未经过基因准备的食物 像面筋或乳制品一样。 蔬菜无法以物理方式抵御天敌，因此具有化学形式的防御作用，我们称之为抗营养素。 每个生物都有其防御机制，可以从任何掠食者中幸存下来。 人类可以处理其中的某些抗营养剂或“毒药”，但有些人会变得更好，而有些人会变得更糟，并因此而对某些食物产生不耐受或过敏。
素食主义者有很多人不得不放弃这种生活方式，因为他们破坏了自己的消化系统。
像植物 谷物，豆类，麸质等……天然毒素含量很高，如果滥用它们会损害我们的身体。 检查我们自己体内这种状况的一种方法是将这种饮食搁置几周，我们将观察到身体如何变气并且我们感到更轻。
我们必须意识到 蔬菜，谷物等他们不会为我们提供很多营养 因为我们没有为他们做好准备。 当然，我们是杂食动物，因此 我们可以通过适当食用从蔬菜中提取一些东西.
但是，动物产品没有植物具有的这些化学防御作用。 此外，它们是在胃和小肠中加工的产品。 它们由于我们拥有的酸和酶而分解并直接进入血液，仅提供营养。 无法消化的蔬菜，例如像富含纤维或谷蛋白的蔬菜，无法直接消化进入大肠并在那里发酵，这可能会给我们带来严重的问题。
因此， 最明智的做法是倾听和观察我们的有机体，并意识到最适合我们每个人的事物。 有些蔬菜也可能比其他蔬菜更有利。 因此，我们建议您开始有意识的饮食以保持身体健康。
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