纹理大豆健康吗？ 大豆具有很高的营养价值，但它也含有异黄酮，这种成分不应该被滥用，因为它们会对我们的健康产生影响。了解什么是组织大豆、它的营养价值以及如何烹饪它。并学习如何以这种大豆衍生物为主角准备两种食谱。
什么是组织化大豆以及它的用途是什么？
它通常被用作肉末的素食替代品，因为它的质地与肉末相似。他们的 营养益处 他们也很有趣。它是优质植物蛋白的来源，因为它含有所有必需氨基酸。它还富含纤维、B族维生素以及铁和钙等矿物质。
然而，尽管大豆有营养价值，但有些人可能对大豆过敏，因此建议在将其纳入饮食之前咨询专家。此外，正如我们已经提到的，由于存在 大豆异黄酮 它不应该每天食用，因为大量服用会干扰新陈代谢并充当内分泌干扰物。
如何煮纹理大豆？
大豆 应用水或蔬菜汤补充水分 大约 10 分钟，使其具有类似于肉末的质地，然后可以像我们处理肉一样调味，以赋予其风味。
水化后，您必须将其沥干以除去多余的水，然后等待几分钟。 用油煎一下 直到它开始稍微变成棕色。这时你可以添加你最喜欢的调味料和香料，如酱油、蒜粉、小茴香、辣椒粉等，找到你想要的味道。
这样你就可以 将该产品融入不同的食谱中 例如馅料、纯素肉酱、素食汉堡等。您也可以用它作为炖菜、汤或沙拉的补充。
质感大豆的简单食谱
现在您已经知道如何烹饪纹理大豆，您只需将其付诸实践即可。不知道从哪里开始？在 Bezzia 我们已经发表了一些 纹理大豆食谱 很有意思。这些是我们的最爱，尝试一下！
红薯塞满了纹理的大豆和蘑菇
这些酿红薯是很棒的纯素食谱，什么都不缺！在烤箱中烤红薯大约需要 50 分钟，但您可以 缩短使用微波炉的时间，制作时间不超过 15 分钟，并利用这段时间来煮馅料。
要准备它，您将需要： 2 个中等大小的红薯、1 个中等大小的切碎洋葱、100 克蘑菇、6 个条纹辣椒、1 杯大豆、黑胡椒、盐和香料。你都拥有了吗？炒蔬菜，加入蘑菇、辣椒和酱油，并用一些香料给馅料调味。跟着 一步一步我们的食谱 把红薯塞进去，趁热享用。
茄子和大豆大豆千层面
您在寻找一个 简单的食谱 每周菜单中应包含哪些内容？这是将茄子引入菜单的理想选择。准备方法很简单，这个过程中最重要的事情之一就是对纹理大豆进行适当的调味，不要害怕使用不同的香料！
为此，您需要 接下来的成分： 85克大豆，1个大茄子，橄榄油，1个切碎的洋葱，1瓣切碎的大蒜，350克碎番茄，1片月桂叶，1/3茶匙盐，1/3茶匙肉豆蔻，1/3茶匙小茴香、胡椒粉 1/3 茶匙、辣椒粉 1/3 茶匙和 100 克。磨碎的奶酪（素食）。
制作食谱 首先给大豆加水，将茄子片煎成棕色，然后炒洋葱，将其与大豆混合并制成馅料。然后，按照 食谱说明 将有纹理的茄子和大豆烤宽面条组装好，最后在烤箱中烤 10 分钟。
