El 土耳其酸奶蛋糕 戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）撰写的《他的厨房里的世界》一书中最受欢迎的食谱之一。 它是一种轻巧，柔软但不是很甜的蛋糕，其质地类似于奶酪蛋糕。 您不想尝试吗？
戈登拉姆齐 在蛋糕上配以简单的柑橘糖浆，但是您可以用它代替蓝莓或黑莓水果果酱。 我们一个人享受它； 很高兴将其放入您的嘴中并感觉融化。 你喜欢奶酪下午吗？ 试试这个 与奶油糖.
成分
- 室温下4升鸡蛋
- 100克糖
- 45克糕点粉
- 3/4茶匙化学酵母
- 400克不加糖的原味酸奶
- 柠檬汁
一步一步
- 分开蛋黄 清楚的。
- 打蛋黄 用糖和保留白色。
- 加酸奶 接受他们并再次击败以将其整合。 接下来，加入柠檬汁并混合。
- 加面粉 与酵母，过筛，并混合均匀。 预订。
- 登上白人 到雪点加几滴柠檬汁直到坚硬。
- 线A 弹簧锅 20厘米用烤纸。
- 将白葡萄酒装好后，将酸奶和蛋黄混合物倒在它们上面。 用锅铲拌匀 旋转运动 直到均质化。
- 将混合物倒入模具中 使表面光滑 用锅铲。
- 带到烤箱 然后用小火和高火煮约35分钟。 当它凝结时，关闭烤箱，让它在门未打开的情况下在内部冷却。
- 从烤箱中取出蛋糕，然后 寒冷时不发霉.
- 单独搭配土耳其糖浆蛋糕，柠檬糖浆或一些水果果酱。