你喜欢黑米饭吗？ 我们喜欢它，即使我们不做饭 和其他人一样经常 在家。 而不是因为它不容易做到。 这种鱿鱼和虾的黑米饭可以用它的配料清单让你不知所措，但你不需要超过 40 分钟的时间来煮它。
和一些一样重要 优质主要成分 sofrito就是在这米饭里做的. 用藏红花和辣椒粉调味的洋葱、青椒、大蒜和番茄是我们今天邀请您准备的美味米饭的基础。
不需要着急做酱汁； 洋葱和番茄 他们应该被冷静地挖走. 这可能看起来很傻，但是一个好的炸洋葱会改变这道菜的味道。 你想现在开始做饭吗？ 收集所有成分并开始使用它！
成分
- 特级初榨橄榄油
- 1大洋葱，切碎
- 2个成熟的西红柿，去皮切碎
- 200克去皮虾
- 350克干净的鱿鱼，切碎
- 1瓣蒜末
- 1颗青椒切碎
- 1/2红甜椒，切碎
- 1/2杯白葡萄酒
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙番茄酱
- 1/2茶匙香肠胡椒粉
- 1杯米饭
- 3杯热鱼汤
- 2袋鱿鱼墨汁
- 盐和胡椒
- 几串藏红花
一步一步
- 在带有少许油的煎锅中 炒洋葱 中火15分钟。 然后，加入番茄，用盐和胡椒调味，煮至部分番茄水分蒸发，形成油炸酱。
- 与此同时，在平底锅中，加热少许油，然后 把虾变成褐色， 一遍又一遍。 完成后，将它们取出并保留。
- 接下来，在同一个锅里， 炒大蒜和胡椒 绿色十分钟。
- 然后 加入鱿鱼 切碎再煮几分钟。
- 你已经准备好洋葱和番茄酱了吗？ 将其与白葡萄酒一起放入锅中，然后 让酒精蒸发。
- 然后， 加入辣椒粉、 浓缩番茄和 choricero 辣椒和集成。
- 加米饭 煮几分钟，同时搅拌锅里的东西。
- 然后 倒入鱼汤 用墨水加热，将米饭混合并盖上盖子用大火煮 5 分钟，当时间过半时搅拌。
- 然后，揭开锅盖，加入部分虾仁， 煮10分钟 不时搅拌。
- 证明， 纠正盐分 如有必要，再煮几分钟，如果已经煮熟，就让它休息。
- 用剩下的虾装饰 并享用新鲜制作的鱿鱼和虾的黑米饭。