Eyaziwa kwihlabathi lonke uncedo lokutya kweMeditera, enye ye ireyithwe phezulu ziingcali zezondlo kulo lonke ihlabathi. Igcwele ukutya okuvela kumhlaba, iimveliso zexabiso eliphezulu lezondlo ezikhulile kumanxweme eMeditera, olu hlobo lokutya lubonakala njengengcebiso kuyo nayiphi na isondlo. Zininzi izinto eziluncedo esikuxelela zona ngezantsi.
Ukongeza, siza kubona ukuba zeziphi iimpawu eziphambili zokutya kweMeditera ukuzifaka ngokuchanekileyo ekhaya. Nangona ngaphambi kokuba kuqale, kufuneka kukhunjulwe ukuba ukutya kweMeditera akuqondwa nje ngokumalunga nokutya, kodwa kwiseti yohlobo lokutya kunye nokuziqhelanisa nomthambo. Ngaba uyafuna ukwazi ngakumbi malunga nokutya okwaziwayo kwihlabathi liphela? Siza kukuxelela ngoko.
Kukuthini ukutya kweMeditera?
Njengoko igama layo libonisa, olu hlobo lokutya lusekelwe kwiimveliso ezikhulile kwaye ziveliswa elunxwemeni loLwandle lweMeditera. Ezi mveliso, ngokubanzi, imifuno, iziqhamo kunye nemifuno, i-legumes kunye eUkutya okubizwa ngokuba yi "liquid gold", ioli yomnquma. Nangona ukutya okunemvelaphi yezilwanyana okufana nenyama okanye intlanzi kubandakanyiwe, ukutya kweMeditera kuphantsi ngokwendalo kwiprotheyini yezilwanyana. Apha sibona iimpawu eziphambili:
- Iphantsi kwiprotheni yezilwanyana kunye namafutha. Nangona ukutya kweMeditera kubandakanya ukusetyenziswa kwenyama kunye nentlanzi, abo banamafutha aphantsi bahlala bekhethwa. Luhlobo lokutya olukhuthaza ukusetyenziswa kwezityalo ngaphezu kokusetyenziswa kwezilwanyana, nangona kungekhona ngokuthe ngqo a Ukutya kwe vegan okanye imifuno.
- Ityebile kwiivithamini, i-antioxidants kunye nefiber. Ndiyabulela ukusetyenziswa okukhulu kokutya kwezityalo ezifana neziqhamo, imifuno kunye nemifuno.
- Iphezulu kumafutha e-monounsaturated esempilweni kwioli yomnquma.
- Zityebile kwiiasidi ezinamafutha ekusebenzeni ngokufanelekileyo komzimba, ofunyenwe ekusetyenzisweni kwamantongomane, imifuno kunye neentlanzi.
Izibonelelo zempilo
Ukutya kweMeditera kubandakanya, ngokuchazwa, indlela yokuphila enempilo edibanisa ukutya okunempilo kunye nokuzilolonga rhoqo. I-social factor ide ibandakanywe, ekubeni Yabelana ngamaxesha etafileni Yinto eqhelekileyo kwaye eqhelekileyo kumazwe akunxweme lweMeditera. Ngenxa yesi sizathu, xa uthetha ngokutya kweMeditera, ukutya kuqondwa njengendlela yokuzonwabisa, ukwabelana ngexesha kunye nabathandekayo kwaye ujabulele ukuzonwabisa kokutya.
Siyabulela kwizondlo ekutyeni okwenza olu hlobo lokutya, sinako ukukhusela zonke iintlobo zezifo kunye ne-pathologies. Ezi zezinye zezibonelelo zempilo zokutya kweMeditera:
- ziyathintelwa isifo sentliziyo.
- Kwakhona kuthintela ezinye iintlobo nomhlaza, njengekholoni umzekelo.
- Inceda ukugcina amanqanaba aphezulu e-cholesterol triglycerides kunye noshukela igazi.
- Thintela ukutyeba kakhulu kunye nezifo ezinxulumene nazo ezifana nesifo seswekile.
Ngamafutshane, imalunga landela iindlela zokuphila ezinempilo ukonwabela umzimba osempilweni ngaphandle kokuncama iziyolo zobomi ezinjengokutya. Kuba ukuba ukutya kweMeditera kunento ethile, kuluhlu, umbala, ukhetho kunye nokuzonwabisa. Iimveliso zomhlaba wethu zityebile kwizondlo ezixhasa impilo yomzimba, kodwa nempilo yengqondo. Kuba akukho nto ikunceda uzive ungcono kunokwabelana ngexesha kunye nokutya okumnandi kunye nabo banegalelo elikhulu ebomini.
Ngoko ke, imalunga nokuqonda ukutya njengendlela yokuphila kunendlela yokutya. Ngemikhwa enempilo evumela ukuba ulawule kwaye ukhusele izifo ezithile. kodwa nokuba nako yitya kwaye wonwabele imibala, incasa kunye noburhabaxa kweentlobo ngeentlobo zokutya okutyebileyo nokunempilo okulinywa kumazwe atyebileyo anjengeMeditera. Akunjalo, iingcali zezondlo ezivela kwihlabathi jikelele zixabisa ukutya kweMeditera njengeyona nto ingcono kwaye inempilo kuzo zonke ezikhoyo emhlabeni jikelele.