En esta época del año comenzamos a encontrar en nuestras fruterías melocotones, nectarinas y albaricoques. En Bezzia hemos querido utilizar los primeros para preparar un postre al alcance de todo el mundo: Iipesika ezigcadiweyo kunye nealmond praline.
Yintoni i-praline? Uncolo olwenziwe ngomxube weeamangile eziswiti okanye iihazelnuts kwiswekile ye caramelised. Nangona kunjalo, asizukuyenza le ncamathiselo, siza kuhlala kwindawo ethile phakathi kwaye siyisebenzise ukunika ukubamba okumnandi kunye nokuxinana kwiipesika xa sele zosiwe. Nge-ice cream ye-vanilla isenokuba yi-dessert onokumangalisa ngayo nabani na. Uvavanye! Kwaye ukuba uyayithanda, ungathandabuzi ukuyilungiselela le nto Ipesika iqhekekile.
Izithako
- Iipesika ezi-6
- Iipunipoli ezi-2 zobusi
- 2/3 iikomityi zeamangile
- Iipuniwe ezi-3 zamanzi
- 2/3 iikomityi zeswekile
Inyathelo ngesinyathelo
- Sika i iipesika kwisiqingatha, susa ithambo ulibeke kwitreyi yokubhaka eshushu kwangaphambili ukuya kuma-220ºC. Thela ubusi obuncinci ngaphezulu kwabo kwaye uyose imizuzu engama-20.
- Kwenye itreyi efakwe iphepha elingenamafutha, beka iiamangile. Bafake ehovini kwaye Ukuwathambisa imizuzu engama-6-7 okanye kude kube yigolide encinci.
- Okwangoku, faka amanzi kunye noshukela epanini. Fudumeza ubilise kwaye upheke imizuzu eyi-8-10 ngaphezulu kobushushu obuphakathi kwaye ngaphandle kokuwunyusa de ube ngumxube fumana loo mbala wegolide uphawu lwe-caramel.
- Nje ukuba kwenziwe i-caramel, galela ii-almond kuyo kwaye ujike ipani ukuze ikhulelwe kakuhle. Khawuleza ubeke lo mxube kwitreyi enephepha lesikhumba kunye yiyeke ipholile. Ungayikhawulezisa inkqubo ngokuyibeka efrijini.
- Xa iilekese zeamangile zibanda, yigaye kumqhubekekisi wokutya yokutya ukuze kubekho iziqwenga zobukhulu obahlukeneyo.
- Ncedisa iiperesi ezigcadiweyo Ikhatshwa yi-almond praline.
