Điều này đậu pinto hoặc salad của người Do Thái, rất lý tưởng để thưởng thức các loại đậu vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, dù trời nóng hay lạnh. Ngoài ra, đây là một công thức tuyệt vời để mang đi làm trong hộp đựng đồ đựng đồ hoặc cắm trại.
Đó là về một món ăn rất bổ dưỡnghoặc, giàu protein (từ đậu), vitamin (từ rau sống), chất xơ và carbohydrate. Nhờ đó, chúng ta hoàn toàn có thể ăn nó thành một món nếu muốn.
Thành phần:
(Dành cho 2 người).
- 200 gam. đậu hoặc đậu pinto.
- 3 thìa ngô ngọt.
- 1/2 củ hành tím.
- 10 quả cà chua bi
- 10 quả ô liu đen rỗ.
- 1 quả dưa chuột nhỏ.
- Một số ít canon.
- Dầu ô liu
- Giấm balsamic.
- Sal.
Chuẩn bị món salad đậu pinto:
Với đậu, chúng tôi có hai lựa chọn mà chúng ta có thể chọn. Một là cách nhanh chóng, bao gồm chuẩn bị món salad với đậu hũ đã nấu chín. Và lựa chọn còn lại là tự nấu chúng.
Nếu chúng ta muốn nấu chúng, một ngày trước khi chuẩn bị công thức hoặc ít nhất 8 giờ trước khi nấu đậu, chúng ta phải ngâm chúng. Để làm điều này, chúng tôi đặt chúng trên một cái đĩa hoặc hộp đựng và phủ chúng bằng nước lạnh.
Ngày hôm sau, chúng ta đun nhiều nước trong nồi ở nhiệt độ cao. Khi sôi thì cho đậu đã ngâm vào đã ráo nước. Chúng tôi nấu chúng cho đến khi chúng mềm, khoảng một giờ nữa họ sẽ sẵn sàng. Nếu chúng ta nấu chúng trong nồi nấu chậm thì thời gian nấu sẽ là 15-18 phút. Khi chúng mềm, chúng ta vớt ra khỏi bếp, để ráo nước và rửa sạch dưới vòi nước.
Trong khi đậu nguội thì đi thôi chuẩn bị những nguyên liệu còn lại. Chúng tôi cắt hành tây thật nhuyễn thành từng sợi dài và cho vào tô hoặc đĩa lớn để trộn salad. Cắt đôi cà chua bi và ô liu đã bỏ hạt rồi cho vào tô. Chúng tôi gọt vỏ dưa chuột và cắt thành khối nhỏ mà chúng tôi cũng sẽ thêm vào hỗn hợp.
Cuối cùng chúng ta thêm đậu lạnh, cùng với ngô và một nắm rau diếp cừu. Chúng tôi trộn mọi thứ rất tốt và cẩn thận, để cây họ đậu không bị nát quá.
Cuối cùng, chúng ta trộn salad với giấm balsamic, dầu ô liu và muối cho vừa ăn. Chúng ta có thể dùng ngay nếu muốn, tuy nhiên nên dùng khi nguội. Nếu bạn tiêu thụ nó một thời gian sau hoặc ngày hôm sau, Chúng ta sẽ không nêm gia vị cho đến khi nếm thử..