Cannelloni là một nguồn tài nguyên tuyệt vời trong nhà bếp. Chúng cho phép chúng tôi tận dụng vô số nguyên liệu làm nhân, kết hợp chúng với nhiều loại nước sốt và kem cơ bản. Các rau bina và kem pho mát cannelloni mà chúng tôi dạy bạn chuẩn bị hôm nay là một trong nhiều lựa chọn.
Rất đơn giản, đây là cách những cannelloni này. Thành phần chính của nhân bánh là rau bina và kem phô mai. Các thành phần được kết hợp bởi những thành phần khác giúp đạt được các sắc thái hương vị phong phú hơn. Là một loại nước sốt, chúng tôi đã chọn một nước sốt cà chua tự làm, với hành tiêu. Bạn có muốn thử chúng không?
Chúng tôi sẽ thú nhận rằng chúng tôi đã phải gian lận công thức này. Khi chúng ta nấu nó, chúng ta đã thiếu một yếu tố cần thiết, đó là những tấm cannelloni. Vì chúng tôi đã có nhân và nước sốt đã chuẩn bị, chúng tôi không thể lùi bước và chúng tôi có một sốđĩa lasagna rằng họ đã cho phép chúng tôi trở thành hào phóng hơn với nhân bánh.
Thành phần
- 9 đĩa lasagna
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 1 quả ớt chuông xanh, băm nhuyễn
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 củ cà rốt, thái nhỏ
- 250 g. cải bó xôi, cắt nhỏ
- 200-250 g. pho mát kem (ở nhiệt độ phòng)
- Sal
- Hạt tiêu
- 1/3 thìa cà phê nhục đậu khấu
- 1 thìa dầu ô liu nguyên chất
- 50g. pho mát bào cho gratin (tùy chọn)
Đối với nước sốt cà chua
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 1 quả ớt chuông Ý, băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 300g. cà chua nghiền tự nhiên
- Sal
- Hạt tiêu
- Oregano
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Từng bước
- Làm nước sốt. Đun nóng dầu trong chảo và xào hành và tiêu trong 8 phút. Sau đó cho tỏi vào xào thêm 2 phút cho đến khi ngả màu.
- Đổ cà chua nghiền vào, muối và gia vị và nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Đặt trước.
- Trong khi, chuẩn bị nhân trong một chảo khác. Xào hành tây, ớt chuông và tỏi với một muỗng canh dầu trong 6 phút, cho đến khi nó chuyển màu.
- Sau kết hợp rau bina và để chúng giảm nhẹ trong vài phút, thỉnh thoảng khuấy.
- Cuối cùng, Khuấy kem phô mai, nhục đậu khấu và nêm gia vị cho vừa ăn. Lấy ra khỏi nhiệt và dùng thìa gỗ nhồi nhân cho đến khi không còn nhiều cục phô mai.
- Hydrat món lasagna làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất và chuyển lò về 220ºC.
- Khi chúng đã sẵn sàng, hãy đặt trên mỗi người trong số chúng một thìa nhân và cuộn chúng lại. Khi bạn cuộn chúng, hãy đặt chúng trên khay, đĩa hoặc hộp đựng an toàn với lò nướng.
- Khi tất cả đều, trên cùng với nước sốt cà chua và rắc phô mai bào lên trên.
- Đưa đến lò nướng và nấu trong 10 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và có màu hơi vàng.
- Ăn nóng với rau bina và kem pho mát cannelloni.
