Kefir là một sản phẩm có vô số đặc tính. Bởi vì chúng ta luôn tìm kiếm những loại thực phẩm tốt nhất, tốt cho sức khỏe và mang lại cho chúng ta nhiều đức tính tốt. Hôm nay chúng ta có một trong số chúng trước chúng ta. Bạn vẫn chưa biết cách sử dụng kefir? Chúng tôi để lại cho bạn những ý tưởng tuyệt vời.
Mặc dù có hai loại kefir, nhưng đúng là sữa là một trong những loại tồn tại lâu đời nhất. Có lẽ vì lý do này và với việc sử dụng trong nhiều năm, họ vẫn cho chúng ta thêm niềm tin vào một sản phẩm như vậy. Đừng bỏ lỡ tất cả những lợi thế của nó và những ý tưởng này về làm thế nào để lấy kefir.
Kefir là gì?
Trước khi biết các đặc tính của nó là gì hoặc chúng ta nên sử dụng nó như thế nào, chúng ta sẽ phải biết sản phẩm này thực sự là gì. Chà, có thể nói về anh ấy rằng nó là một sản phẩm từ sữa, tương tự như sữa chua lỏng và với một màu rất giống nhau. Được lên men nhờ một loại men mà các hạt được sử dụng để sản xuất nó có hình dạng rất giống với súp lơ. Mặc dù những chiếc kefir rất mềm.
Các loại kefir
Được sử dụng nhiều nhất và được biết đến là cái gọi là kefir sữa. Nó là một trong những bạn đã sử dụng trong nhiều năm và một mà bạn sẽ tìm thấy một cách đơn giản hơn. Nó là giống sữa chua nhất, mặc dù không có trong quy trình của nó vì sau này có một quá trình công phu ít phức tạp hơn. Từng chút một, chúng ta đã bắt đầu thấy một số công ty đã bắt đầu làm cho kefir trở nên nổi bật hơn như thế nào. Các lên men, thông qua các vi khuẩn khác nhau từ kefir, nó sẽ dẫn đến một số rượu và Carbon Dioxide. Điều này là do thực tế là sữa lên men thông qua một quá trình được gọi là 'lacto-alcohol', nơi nó cung cấp năng lượng cho vi sinh vật mà không cần oxy và từ glucose.
Cách uống kefir
Chúng tôi đã biết rằng kefir là một thức uống lên men. Như vậy, nó có vô số thuộc tính mà chúng ta sẽ thấy sau này và chúng ta muốn tất cả chúng tồn tại hàng ngày. Hãy thử những công thức nấu ăn này!
Kefir với trái cây
Không nghi ngờ gì nữa, với trái cây, nó là một trong những ý tưởng tốt nhất để dùng kefir. Để làm được điều này, bạn có thể trộn 300 ml sữa kefir với trái cây mà bạn thích nhất là bạn sẽ có một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ ngon lành. Bạn có thể thêm một nắm ngũ cốc hoặc một thìa nhỏ mật ong.
Kefir uống
Nếu bạn đã quen một chút với hương vị của nó, bạn luôn có thể uống trực tiếp, như một Nươc giải khat. Tất nhiên, vì nó có hương vị hơi chua, bạn luôn có thể đặt cược vào việc làm ngọt nó. Mặc dù luôn luôn theo cách tự nhiên, với mật ong hoặc cỏ ngọt.
Bánh kếp cho bữa sáng
Bánh kếp cho bữa sáng là một lựa chọn lành mạnh và hơn thế nữa, khi các thành phần của nó cũng vậy. Vì vậy, nếu bạn không có sữa chua trong tay, hãy sử dụng kefir. Với 200 gam kefir dê, 160 gam bột mì, 30 gam dầu ô liu, 30 gam đường hoặc chất tạo ngọt, 2 quả trứng lớn và nửa thìa men, bạn sẽ có một công thức hoàn hảo để thưởng thức món bánh kếp của mình.
Như chúng ta thấy, nó có thể được thực hiện bất cứ lúc nào trong ngày và rất linh hoạt. Nếu đó là một công thức mà bạn rất thích, nó có sữa chua, thì bây giờ bạn có thể thay thế nó cho sản phẩm nổi tiếng của chúng tôi ngày hôm nay: kefir.
Các đặc tính và lợi ích của Kefir
Một số đặc tính của kefir là nó là một sản phẩm chống oxy hóa, tạo điều kiện thuận lợi cho tiêu hóa, chống lại các vấn đề táo bón và sẽ tái tạo niêm mạc dạ dày. Nó cũng có tác dụng kháng khuẩn mạnh và bảo vệ cơ thể khỏi tất cả các loại độc tốcũng như hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, nó có nhiều protein, khoáng chất như kali hoặc canxi và vitamin nhóm B. Có nghiên cứu chỉ ra rằng nó cũng rất có lợi cho việc giảm cholesterol. Đối với bất kỳ câu hỏi nào, tốt hơn hết là bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng những loại đồ uống này.