La Ăn kiêng nhanh, các ăn kiêng dnhịn ăn gián đoạn hoặc ăn kiêng 5:2 là những cách khác nhau để đặt tên cho một loại chế độ ăn kiêng. Đó là một chế độ ăn kiêng trong đó có hai ngày trong tuần mà chúng ta phải hạn chế rất nhiều calo. Tên của chế độ ăn kiêng này đóng theo nghĩa kép của từ "Fast", trong tiếng Anh có nghĩa là "nhịn ăn" và đồng thời là "nhịn ăn".
Chế độ ăn kiêng này đã trở nên nổi tiếng trong khoảng thời gian từ năm 2012 đến năm 2013 và đến nay chúng ta có thể nói rằng nó đã được đưa vào danh sách cái gọi là "chế độ ăn kiêng lỗi mốt". Trong bài viết này tôi sẽ cố gắng giải thích lý do cho sự nổi tiếng này và kết quả mà nó mang lại.
Chế độ ăn kiêng 5.2 có một số "ông bố" rất nổi tiếng
Thành công của chế độ ăn kiêng này có được là nhờ một bộ phim tài liệu của BBC có tên Ăn nhanh và sống lâu hơn de michael mosley, một bác sĩ sau khi rời bỏ công việc của mình tại Bệnh viện miễn phí hoàng gia từ London, anh bắt đầu làm việc cho BBC với tư cách là nhà sản xuất và dẫn chương trình các phim tài liệu khoa học. Kế bên Mimi spencer, nhà báo thời trang và nấu ăn cho London Evening Standard, Giờ Chủ Nhật, Vogue, Guardian y Observer.
Chương trình giảng dạy của hai tác giả nói rất nhiều về công lao thành công của chế độ ăn kiêng này: để mọi thứ trở nên phổ biến, ngày nay cần phải tiếp cận với các phương tiện truyền thông, và các tác giả của phương pháp này được nhiều người biết đến. Nhưng không phải tất cả mọi thứ đều là câu hỏi về sự nổi tiếng.
Michael Mosley, chế độ ăn 5: 2
Chế độ ăn kiêng 5.2 là gì?
Chế độ ăn kiêng 5.2 dựa trên nguyên tắc nhịn ăn gián đoạn: hai ngày trong tuần bạn ăn rất ít, trong khi 5 ngày còn lại “bạn được tự do” ăn bất cứ thứ gì bạn muốn. Đây không phải là một tốc độ thực sự, nhưng Chế độ ăn kiêng giảm canxi để theo dõi hai ngày một tuần. Các tác giả khuyến nghị khoảng 500 kcal đối với phụ nữ và khoảng 600 kcal đối với nam giới. Lượng calo này được chia cho buổi sáng và buổi tối: 200-250 vào bữa sáng và 300-350 vào bữa tối.
Hai ngày nhịn ăn nên được thực hiện riêng biệt với nhau, với ít nhất một ngày không nhịn ăn giữa hai ngày. Nhiều ví dụ được sử dụng trong cuốn sách đề xuất nhanh vào thứ Hai và thứ Năm.
Theo các tác giả của nó, bạn có thể giảm 10 kg chỉ trong 2 tháng và lợi ích của chế độ ăn này không chỉ giới hạn ở việc giảm cân mà còn:
- tăng tuổi thọ;
- cải thiện các chức năng nhận thức và giảm tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer và chứng sa sút trí tuệ;
- cải thiện khả năng phòng vệ chống lại bệnh tật.
Trong sách cũng có các mẹo về ghép nối thực phẩm, mẹo về cách tính lượng calo, thực đơn mẫu ... nhưng trọng tâm của phương pháp vẫn là khái niệm hạn chế calo từng đợt và đó là điều tôi sẽ tập trung vào.
Khoa học nói gì về nó?
Khoa học nói nhịn ăn gián đoạn có tác dụnga. Tất nhiên, miễn là lượng calo tiêu thụ trong tuần thấp hơn lượng tiêu thụ đủ để đảm bảo giảm cân. Trong trường hợp của chế độ ăn kiêng, như chúng ta sẽ thấy, tất cả phụ thuộc vào cách thiết lập 5 ngày "tự do".
Bạn có thể nói rằng nó giống như một chế độ ăn kiêng ít calo
Dịch vụ Y tế Quốc gia Vương quốc Anh kết luận rằng không có bằng chứng nào cho thấy chế độ ăn này hoạt động tốt hơn chế độ ăn ít calo bình thường. Sau đó, có toàn bộ lợi ích "bổ sung", nơi bạn có xu hướng lạm dụng nó một chút, điều này là hoàn toàn bình thường, nếu không chế độ ăn kiêng sẽ không thành công như ban đầu.
Ví dụ, nếu chúng ta tính đến sự gia tăng tuổi thọ, ngày nay người ta biết rằng giảm lượng calo tiêu thụ dẫn đến tăng tuổi thọ, nhưng không có bằng chứng nào cho thấy nhịn ăn gián đoạn tốt hơn chế độ ăn kiêng ít calo liên tục, trên thực tế các nghiên cứu hiện nay dựa trên chế độ ăn ít calo, không nhịn ăn gián đoạn.
Chế độ ăn kiêng 5.2 chỉ hoạt động nếu 5 ngày còn lại là normocaloric
Chế độ ăn kiêng này chỉ hoạt động nếu trong 5 ngày cho ăn tự do không đủ normocaloric. Từ quan điểm đơn thuần về calo, hai ngày ở mức 500 kcal dẫn đến giảm khoảng 2500 kcal mỗi tuần đối với một phụ nữ trung bình và 3000 kcal đối với một người đàn ông trung bình.
Lượng calo giảm như vậy có đủ để giảm cân không? Về lý thuyết, có, nhưng "không gian lận." Có nghĩa là, nếu người thực hiện chế độ ăn kiêng cũng không thay đổi 5 ngày khác, không có tác dụng gì nếu thực hiện hai ngày nhịn ăn. LCác tác giả tương tự trong Câu hỏi thường gặp của trang web kêu gọi đừng quá say sưa vào những ngày nghỉ và cũng nói về việc đếm calo...
Chế độ ăn kiêng, còn được gọi là chế độ ăn kiêng "Bắt chước nhịn ăn", liên quan đến việc tiêu thụ có kiểm soát của protein (11-14%), carbohydrate (42-43%) và béo (46%), giảm tổng lượng calo từ 34 đến 54%.
Trước khi bắt đầu bạn phải chuẩn bị tâm lý
Vì vậy, việc 5 ngày còn lại có thể ăn gì là không hoàn toàn đúng. Về mặt tâm lý, bạn cũng phải chuẩn bị tinh thần để giới hạn mình trong những “ngày nghỉ 5 ngày” khác.
Trong Ăn kiêng nhanh, thực đơn không ra lệnh Cái gì ăn thức ăn nhưng khi nào ăn chúng. Không có thực phẩm được chỉ định ngoài calo. Ưu điểm của chế độ ăn kiêng 5 ngày là nó thường dễ thực hiện hơn các chế độ ăn kiêng khác. Tuy nhiên, hai ngày ăn kiêng rất hạn chế, và điều đó cũng khiến nhiều người từ bỏ chế độ ăn kiêng.
Hãy nghĩ rằng vào những ngày đó bạn chỉ có thể tiêu thụ 600Kcal, ví dụ như chúng ta đang nói đến Một đĩa mì ống cả ngày!. Không phải ai cũng có thể chịu đựng được điều đó. Và đó là điều đầu tiên ai đó muốn theo chế độ ăn kiêng này nên làm: Tôi sẽ kéo dài cả ngày chỉ ăn một món ăn?
Những lợi ích có thể có của việc nhịn ăn gián đoạn
Thực sự có rất ít nghiên cứu về chế độ ăn kiêngĐó là lý do tại sao tôi đã nói "những lợi ích có thể có." Mặc dù vậy, kiểu ăn kiêng này có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe của chúng ta.
Một trong những những lợi ích đã biết của việc nhịn ăn gián đoạn dường như dễ theo dõi hơn rằng chế độ ăn uống vẫn tiếp tục, ít nhất là đối với một số người. Điều này có nghĩa là nó có kết quả tích cực hơn, nhiều người theo chế độ ăn kiêng hơn và không cảm thấy mệt mỏi với nó.
Tôi sẽ kể cho bạn một số lợi ích của chế độ ăn kiêng ngắt quãng có một số nghiên cứu về vấn đề hỗ trợ lợi ích này:
- giảm mức độ insulin (1).
- giúp Bajar de peso như một lượng calo thấp, nhưng cũng làm giảm mức insulin và cải thiện độ nhạy insulin (2).
Chống chỉ định của chế độ ăn kiêng 5: 2
Nhiều nhà khoa học vẫn nghi ngờ về một số tác động tích cực của chế độ ăn kiêng và Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh gần đây đã tự loại bỏ chế độ ăn kiêng này vì không hiệu quả.
Một trong những điều tiêu cực đã được chứng minh về chế độ ăn kiêng này là tác dụng phụ sau:
- cảm giác yếu đuối
- có một mong muốn mạnh mẽ để ăn trong những ngày ăn chay.
- cáu kỉnh và tức giận về mọi thứ, đặc biệt là những tuần và ngày đầu tiên ăn chay.
- không thích hợp cho niños, phụ nữ có thai, người lớn tuổi và mọi người chiến đấu với một bệnh mãn tính.
- nên được theo dõi cho một giai đoạn Thời gian giới hạn.
Điều này và bất kỳ loại chế độ ăn kiêng nào khác phải luôn được thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ chuyên khoa.
Nếu bạn thích bài viết này, đừng ngần ngại chia sẻ nó với bạn bè của bạn! :). Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy để lại bình luận và chúng tôi sẽ sẵn lòng trả lời bạn trong thời gian sớm nhất.