Có nhiều người nghĩ rằng giấm táo giúp giảm cân và bổ dưỡng vì nó có nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Thực ra, Những gì giấm có là axit axetic, một thứ được cơ thể chúng ta đánh giá cao, chủ yếu là vì không đủ axit trong dạ dày có thể gây ra trào ngược, khó tiêu và các vấn đề về dạ dày khác.
Hôm nay chúng ta sẽ nói về các vấn đề tiêu hóa và thiếu đồng hóa các chất dinh dưỡng và làm thế nào điều này có thể được giải quyết bằng một việc đơn giản như kết hợp tiêu thụ một loại giấm táo tốt hàng ngày của chúng ta.
Axit axetic là gì?
Còn được gọi là axit ethanoic, nó là một axit có hai nguyên tử cacbon. Nó là nguyên nhân chính tạo nên hương vị của giấm. Axit này có vô số ứng dụng trong các ngành khoa học và công nghiệp khác nhau. Tuy nhiên, điều khiến chúng tôi quan tâm là những lợi ích chính mà nó có thể mang lại cho cơ thể chúng ta bằng cách tiêu thụ nó qua giấm:
- Cải thiện tình trạng kháng insulin.
- Giảm lượng đường trong máu của bạn.
- Axit hóa dạ dày của chúng ta.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng tôi.
Công dụng của giấm táo là gì?
Bạn có thể bị các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như trào ngược, nóng rát hoặc khó tiêu và bạn chọn dùng thuốc kháng axit để giải quyết vấn đề. Tuy nhiên thuốc kháng axit không phải là một giải pháp. Vì tất cả các vấn đề về dạ dày này thường là do thiếu axit chứ không phải do dư thừa, do đó, bằng cách dùng thuốc kháng axit, chúng ta có thể làm trầm trọng thêm vấn đề của mình.
Giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng
Khi thiếu axit trong dạ dày, van trong dạ dày của chúng ta không đóng tốt và gây ra chứng ợ nóng và / hoặc trào ngược. Ngoài ra, việc thiếu axit gây ra khiến chúng ta không thể tiêu hóa thức ăn tốt, điều này khiến cơ thể chúng ta không tiêu hóa được protein, khoáng chất hoặc vitamin mà chúng ta tiêu thụ. Vậy nên, Ngay cả khi bạn bổ sung một lượng lớn chất dinh dưỡng hàng ngày, nếu bạn thiếu axit trong dạ dày, cơ thể bạn sẽ không hấp thụ tốt chúng. và bạn có thể bị thiếu một số vitamin hoặc khoáng chất.
Điều gì xảy ra với sự đồng hóa canxi kém?
Một ví dụ điển hình về những gì có thể xảy ra với sự đồng hóa kém là những gì xảy ra với canxi. Canxi là một trong những chất dinh dưỡng chính không được hấp thụ tốt do thiếu axit. Chúng ta càng lớn tuổi, thêm vào đó, axit trong dạ dày của chúng ta bị giảm và chúng ta trở nên kiềm hơn và chúng ta tiêu hóa kém hơn. Bằng cách không chuyển hóa canxi, nó bắt đầu được lắng đọng trong các mô mềm của cơ thể chúng ta thay vì trong xương, canxi bắt đầu xuất hiện trong các khớp, dẫn đến đau và biến dạng từ cùng một. Nó tích tụ trong thận hoặc túi mật và xuất hiện sỏi, lắng đọng trong mắt gây đục thủy tinh thể hoặc các vấn đề có nguồn gốc khác. Bạn có thể phát hiện lượng canxi dư thừa này ở những khu vực không nên có nếu bạn cảm thấy đau ở các khớp, chuột rút ở song tử hoặc nếu mí mắt của bạn rung lên.
Điều gì xảy ra với sự đồng hóa kali kém?
Khi mất lượng kali, chúng ta cảm thấy giật hoặc chuột rút ở bắp chân và đùi, chúng ta bị cao huyết áp, táo bón, rối loạn nhịp tim hoặc mệt mỏi. Trong chế độ ăn uống của chúng ta cần rất nhiều kali, nhưng cho dù chúng ta có bổ sung bao nhiêu thì chúng ta cũng không nhận được gì nếu cơ thể chúng ta không thể hấp thụ được nó.
Đây là lúc giấm táo và axit axetic đi vào. chứa đựng. Giải pháp là không uống bổ sung các khoáng chất hoặc vitamin này mà ở những bộ phận mà chúng cần có mặt bị thiếu hụt, cũng không nên dùng thuốc kháng axit. Giải pháp là làm axit hóa dạ dày của chúng ta, vì thiếu axit là gốc rễ của vấn đề. Uống một chút giấm trước bữa ăn chính sẽ đảm bảo rằng độ pH trong dạ dày của chúng ta được điều chỉnh tốt, chúng tôi sẽ có axit cần thiết và Các vấn đề về tiêu hóa của chúng ta sẽ được giảm bớt cho đến khi chúng biến mất trong hầu hết các trường hợp. Vì vậy, nếu bạn mắc phải bất kỳ vấn đề nào trong số này, đã đến lúc bỏ thuốc kháng axit lại và kết hợp giấm táo hàng ngày để nhận thấy những thay đổi.
Do đó, giấm táo không có một lượng lớn khoáng chất như người ta vẫn tin, nhưng những gì nó cho phép là chúng ta có thể hấp thụ tất cả các chất dinh dưỡng mà chúng ta tiêu thụ.
Giúp hệ thống miễn dịch
Một lợi thế khác của việc tiêu thụ giấm táo là liên quan đến hệ thống miễn dịch của chúng ta. Trong những lúc bị táo bón, cảm cúm, v.v. không ít người bổ sung vitamin C để cố gắng tránh bị ốm. Tuy nhiên, vitamin C từ thực phẩm bổ sung nó thường là axit ascorbic, một loại vitamin C "giả" sẽ không cho chúng ta kết quả tương tự như khi ăn thực phẩm giàu vitamin C. Nếu bạn vẫn muốn uống bổ sung, lý tưởng nhất là dùng camu-camu hoặc acerola, hai loại trái cây có thể được tiêu thụ dưới dạng bột và được dùng như một loại thực phẩm bổ sung giàu vitamin C.
Quay trở lại với giấm táo, axit axetic sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta hơn bất kỳ axit ascorbic nào bạn có thể dùng.
Giúp giảm lượng đường và kháng insulin
Đối với niềm tin rằng giấm giúp giảm cân, trên thực tế, ngoài tất cả những điều trên, những gì nó làm là điều chỉnh lượng đường trong máu của chúng ta và cải thiện tình trạng kháng insulin. Do đó rất có lợi để cảm thấy dễ chịu và cải thiện sức khỏe của chúng ta.
Những gì giấm táo để tiêu thụ?
Có rất nhiều loại giấm táo trên thị trường và cũng như nhiều sản phẩm, mỗi loại có một chất lượng khác nhau. Lý tưởng là lấy Giấm táo chưa qua chế biến và do đó còn sống hoặc còn được gọi là "với mẹ". Ngoài các thông số kỹ thuật trên nhãn, chúng ta cũng dễ dàng nhận ra vì nó có xu hướng đựng trong chai thủy tinh và có màu đục và lắng cặn hơn.
Làm thế nào để tiêu thụ giấm táo?
Nó đơn giản như uống nửa cốc nước với một chút giấm trước bữa ăn (khoảng hai muỗng canh giấm, mặc dù bạn có thể bắt đầu với một muỗng canh nếu nó có vẻ rất mạnh với hai muỗng canh). Bạn cũng có thể cho một ít giấm và một ít chanh vào với nhau.
Đừng bao giờ uống giấm mà không có nước vì nó có thể gây hại cho dạ dày của bạn về lâu dài.
Sau ba tuần, chúng ta sẽ nhận thấy sự thay đổi đáng kể trong dạ dày của mình.
Một yếu tố cũng cần tính đến, đó là Cho dù chúng ta tiêu thụ giấm táo bao nhiêu, nếu chúng ta không có một chế độ ăn uống lành mạnh, chúng ta sẽ không đạt được kết quả tuyệt vời.
Có thể bạn quan tâm:
- Thủ thuật với giấm để làm đẹp cho bạn
- Nước hầm xương, siêu thực phẩm bạn phải bao gồm trong chế độ ăn uống của mình
- Biết nhu cầu dinh dưỡng của phụ nữ