Có rất nhiều mousses, quần đảo Canary có riêng của chúng, gofio mousse Và nó để chết cho. Nó là một món tráng miệng nhẹ nhàng, không quá ngọt và dễ chế biến.
Gofio là một sản phẩm được tạo thành từ bột ngũ cốc nướng, thường là lúa mì hoặc hạt kê. Món tráng miệng này là một cách tuyệt vời để trẻ em (và người lớn) ăn ngũ cốc và hưởng lợi từ các đặc tính dinh dưỡng mà gofio mang lại cho chúng.
Thành phần:
- 110 gr. Con gofio của người Canaan.
- 600 ml. kem tươi.
- 150 gr. sữa đặc.
- 30 ml. sữa nguyên kem.
- 3 quả trứng.
- Hạnh nhân nướng cắt nhỏ (để trang trí).
Chuẩn bị mousse gofio.
Chúng ta sẽ bắt đầu tách lòng đỏ khỏi lòng trắng trứng, chúng ta sẽ đặt vào hai bát hoặc hộp đựng khác nhau.
Trong một thùng chứa lớn, nơi chúng ta có thể thoải mái đánh bại, chúng ta cho lòng đỏ của trứng vào và đánh tan. Thêm sữa đặc vào và đánh đều cả hai nguyên liệu.
Thêm gofio và trộn đều, cho đến khi có được kết cấu đồng nhất. Chúng tôi sẽ quan sát điều đó bột đã đặc lại một chút, thu được một loại mì ống. Bây giờ thêm sữa và trộn một lần nữa.
Chúng tôi gắn kem, trong một hộp riêng, giúp chúng tôi với một máy đánh trứng. Thêm kem vào hỗn hợp gofio, từng chút một và với sự hỗ trợ của thìa. Chúng tôi sẽ tích hợp nó với các chuyển động mềm mại và bao bọc, để kem không bị rơi.
Đối với kem, chúng tôi gắn kết lòng trắng trứng thành tuyết trong một thùng chứa riêng biệt. Sau đó, chúng tôi kết hợp nó vào gofio theo cách tương tự, tạo ra các chuyển động bao bọc và mềm mại, từ trên xuống dưới.
Bánh mousse gofio của chúng tôi sẽ sẵn sàng vào lúc này. Chúng tôi chỉ phải phân phối nó trong các ly hoặc từng ly và trang trí nó nếu chúng tôi muốn. Chúng ta có thể trang trí mousse với những miếng hạnh nhân nướng lên trên, hoặc đơn giản là chúng ta có thể rắc một chút gofio lên. Trước khi phục vụ, Chúng tôi sẽ làm lạnh nó trong tủ lạnh trong vài giờ, để nó có tính nhất quán và hương vị hơn.