Chúng tôi chưa bao giờ chuẩn bị Bezzia bánh quy đậu xanh, nhưng nếu chúng tôi đã thử chúng. Chúng tôi sẽ nói dối nếu chúng tôi nói rằng ấn tượng đầu tiên là tuyệt vời. Không thể tránh khỏi việc so sánh chúng với bánh quy truyền thống và hương vị cũng như kết cấu của nó đều không giống những thứ này. Nếu không có đường, hoặc bột tinh chế, hoặc bơ ... chúng không thể giống nhau!
Tuy nhiên, ấn tượng đầu tiên không ngăn được chúng tôi muốn tìm một công thức đáp ứng mọi thứ chúng tôi thích. Đây là cách những chiếc bánh quy đậu xanh, hạt phỉ và sô cô la này ra đời. Một số cookie có nội thất ẩm ướt "Bánh xốp" mà bây giờ chúng ta biết cách trân trọng và mọi người đều có thể thưởng thức bắt đầu từ hôm nay. Và nếu bạn thích những cookie này, đừng ngừng cố gắng những quả bí ngô.
Thành phần
- 260 g. đậu gà nấu chín đóng hộp
- 65g. kem hạt phỉ *
- 8 ngày
- 1 thìa tinh chất vani
- 1 thìa ca cao nguyên chất
- 1 thìa muối nở
- 60 g. sô cô la đen (tôi với hạt phỉ), cắt nhỏ
Từng bước
- Để làm kem hạt phỉ, bạn chỉ cần nướng nhẹ một vài chiếc quả phỉ tự nhiên và sau đó xay chúng trong máy xay thực phẩm. Từng chút một, bạn sẽ thấy dầu của loại trái cây khô này sẽ làm cho kem có thể hình thành như thế nào. Sau khi làm xong, bạn cất vào hộp kín và để trong tủ lạnh.
- Pon 8 quả chà là ngâm với nước nóng trong 10 phút. Sau đó, trộn chúng với 1 thìa cà phê nước trong máy xay thực phẩm. Dự phòng.
- Rửa đậu gà nấu chín dưới vòi nước lạnh. Để ráo nước và cho vào máy xay thực phẩm.
- Thêm hạt phỉ, vani, ca cao và muối nở và cắt nhỏ toàn bộ cho đến khi đạt được một khối bột đặc.
- Kết hợp sô cô la và khuấy.
- Để bột nghỉ 15 phút trong tủ lạnh để giúp bạn dễ dàng xử lý sau này.
- Thời gian trôi qua, hình thành quả bóng kích thước của quả óc chó bằng bàn tay của bạn và nhẹ nhàng dẹt chúng thành hình dạng bánh quy trước khi đặt chúng trên một tấm bánh quy có lót. Chúng sẽ không phát triển trong lò, vì vậy bạn không cần phải để lại nhiều khoảng trống giữa cái này và cái kia.
- Nướng trong 24 phút trong lò đã được làm nóng trước đến 180ºC. Sau đó, lấy khay ra khỏi lò và để bánh nguội trên đó.
- Sau khi nguội, hãy cất chúng vào hộp kín trong tủ lạnh.
