Hôm nay mời các bạn chuẩn bị Bezzia một chiếc bánh cổ điển. Một chiếc bánh bông lan có kem và chanh kết cấu thoáng mát và mịn màng Hoàn hảo để dùng kèm với một ly sữa hoặc một tách cà phê cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Mặc dù tôi đã cảnh báo bạn rằng nếu bạn định trải nó ra thì ly hoặc cốc phải rất lớn.
Đây là một trong những loại bánh cà phê đã say, điều đó làm nó biến mất. Vì vậy, bạn được cảnh báo, nếu bạn vẫn muốn uống một chút sau khi phết một miếng bánh, thì một chiếc gấp đôi sẽ tốt hơn. Khi nào thì uống cà phê đôi là quá nhiều?
Về việc chuẩn bị, không ngụ ý bất kỳ khó khăn. Nó không đơn giản như cho tất cả nguyên liệu vào một cái bát và trộn chúng, mà gần như là như vậy. Bước bổ sung duy nhất sẽ là tách lòng đỏ và lòng trắng rồi đánh bông phần sau, đây sẽ là yếu tố tạo nên độ xốp cho chiếc bánh này. Kiểm tra nó! Và nếu bạn thích nó, đừng ngần ngại thử cái này phiên bản ngũ cốc nguyên hạt không thêm đường.
Thành phần
- 4 trứng
- 190 g. của đường
- 200g. kem tươi
- Vỏ chanh
- 175g. bột bánh ngọt
- 1 gói men hóa học
- Bơ để bôi trơn khuôn
Từng bước
- Bôi mỡ khuôn hình chữ nhật và bật lò nướng ở 180 độ C.
- Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng và cưỡi chiếc sau trong tuyết. Đặt trước.
- Bây giờ đánh bại lòng đỏ với đường, kem và vỏ chanh cho đến khi thu được một khối dày màu trắng.
- Sau đó kết hợp bột mì và men đã rây rồi dùng thìa trộn đều, tạo ra các chuyển động bao bọc.
- Với những chuyển động tương tự Bây giờ trộn lòng trắng trứng đã đánh bông. Vừa đủ để chúng hòa quyện vào nhau nhưng bột không bị mất không khí.
- Sau khi đã chuẩn bị xong bột, đổ nó vào khuôn và gõ nhẹ vào quầy.
- Đặt nó vào lò nướng và nướng trong 45 phút. Nếu thấy bánh nướng nhiều quá thì sau 30 phút đầu hãy lót giấy nhôm lên trên.
- Sau khi làm xong, lấy nó ra khỏi lò và để nó nghỉ ngơi trong 10 phút.
- Mở khuôn nó trên giá và để nó nguội hoàn toàn.
- Thưởng thức bánh kem chanh với một ly sữa hoặc cà phê.
