Khi theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh, chúng ta thường có xu hướng coi thường thực phẩm chế biến sẵn. Tuy nhiên, không phải tất cả thực phẩm chế biến sẵn đều có hại cho sức khỏe của chúng ta. Trên thực tế, có nhiều loại sản phẩm chế biến sẵn có thể là một lựa chọn thuận tiện để cải thiện chế độ ăn uống của chúng ta. Tiếp theo chúng ta tìm hiểu 10 xử lý tốt điều đó sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe và đó có thể là đồng minh tuyệt vời trong tủ đựng thức ăn của bạn.
Quy trình tốt là gì?
Những thực phẩm này có thể được tìm thấy trong các loại khác nhau, chẳng hạn như các sản phẩm đóng hộp, đông lạnh, khử nước hoặc lên men. Trong mỗi loại này, điều quan trọng là phải đọc nhãn để tránh những loại giàu chất phụ gia, chất bảo quản và đường bổ sung.
Thực phẩm chế biến tốt là một giải pháp thiết thực để ăn một số loại thực phẩm trái mùa hoặc có chúng một cách nhanh chóng và dễ dàng cho bữa ăn của chúng ta. Ngoài ra, chúng có thể là một cách thuận tiện để đưa các loại thực phẩm mới vào chế độ ăn uống của chúng ta do hình thức của chúng.
Thực phẩm chế biến tốt mà tôi nên đưa vào chế độ ăn uống của mình
Thực phẩm chế biến tốt, được lựa chọn kỹ càng, có thể đóng một vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta. Chúng tôi chia sẻ với bạn một số, luôn khuyến khích bạn kiểm tra nhãn của bạn để chọn những thứ thực sự thú vị.
Rau và cá đóng hộp
Chất bảo quản cho phép chúng ta tiếp cận một số loại thực phẩm trái mùa và bảo quản thực phẩm trong thời gian dài hơn, trở thành nguồn tài nguyên tuyệt vời trong tủ đựng thức ăn của chúng ta. Chúng còn giữ lại một phần lớn chất dinh dưỡng trong thực phẩm nên có thể nguồn protein tốt và axit béo omega-3 để hoàn thiện chế độ ăn uống của chúng ta.
Bạn có biết rằng cá béo có omega-3Giống như cá hồi, cá ngừ hay cá hồi, chúng cũng rất tuyệt thực phẩm chống viêm? Đừng ngần ngại và hãy dành một chỗ cho chúng trong tủ đựng thức ăn và trong thực đơn hàng tuần của bạn.
Dưa muối
Quá trình ngâm chua bao gồm việc ngâm thực phẩm trong dung dịch có tính axit như giấm để lên men và bảo quản thực phẩm, mang lại hương vị và kết cấu độc đáo. Chúng cũng rất thú vị về mặt dinh dưỡng vì chúng giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Chúng cũng chứa vi khuẩn có lợi được gọi là men vi sinh có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và tiêu hóa. Sử dụng chúng như một món trang trí, nước sốt, gia vị hoặc nguyên liệu trong các công thức nấu ăn khác nhau.
Ô liu
Ô liu rất thú vị ở mức độ dinh dưỡng vì chúng là một loại thực phẩm nguồn chất béo lành mạnh, chẳng hạn như axit oleic, một loại chất béo không bão hòa đơn giúp giảm cholesterol LDL (được gọi là cholesterol “xấu”) và tăng cường sức khỏe tim mạch. Chúng cũng giàu chất chống oxy hóa, chất dinh dưỡng thực vật và vitamin E, giúp giảm viêm và bảo vệ chống lại stress oxy hóa.
Đậu nấu chín
Các loại đậu nấu chín cũng là một trong những loại được coi là chế biến tốt vì chúng là một loại thực phẩm nguồn protein và chất xơ thiết yếu. Chúng cũng tạo điều kiện thuận lợi cho việc đưa những thứ này vào chế độ ăn uống bằng cách giảm đáng kể thời gian chuẩn bị các món ăn. Bạn có thể trình bày chúng dưới dạng món hầm, biến chúng thành nhân vật chính trong món salad của bạn hoặc ăn chúng như một món trang trí.
Atisô tự nhiên đã sẵn sàng để ăn
atisô là giàu chất xơ và chất chống oxy hóa và chúng rất ngon nhưng việc chuẩn bị chúng rất tốn công sức. Tuy nhiên, atisô đóng hộp lại dễ dàng hơn nhiều và đó là lý do tại sao chúng là một cách tốt để đưa loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống của chúng ta.
cà chua đóng hộp
Cà chua đóng hộp là nguồn nguyên liệu tuyệt vời để chế biến món salad, món ăn phụ và nước sốt. Một nguồn lycopene tốt, một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Và một lựa chọn thú vị hơn và lành mạnh hơn về mặt dinh dưỡng so với cà chua chiên.
Các loại ngũ cốc
Thực phẩm có ngũ cốc nguyên hạt hoặc ngũ cốc là lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống lành mạnh vì chúng giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Những thực phẩm này chứa tất cả các phần của hạt ngũ cốc và do đó giàu dinh dưỡng hơn thực phẩm tinh chế.
Các vitamin và khoáng chất mà chúng cung cấp cho chúng ta, ngoài chất xơ, có thể giúp giảm mức cholesterol xấu, hạ huyết áp và mang lại cảm giác no có thể giúp giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng. Lúa mạch, bulgur, farro, kê, quinoa, gạo lứt, gạo đen, yến mạch, bột mì nguyên hạt, ngũ cốc nguyên hạt và bánh mì hoặc mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt là những lựa chọn tốt.
r
Sữa chua
Sữa chua là một ví dụ điển hình khác về những thực phẩm chế biến tốt mà bạn nên có trong tủ đựng thức ăn của mình. Họ là một người tốt nguồn canxi và protein. Tất nhiên, nếu chúng ta muốn có một lựa chọn tốt cho sức khỏe thì điều cần thiết là phải chọn những thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên hoặc có trái cây tự nhiên và không chứa đường.
Đậu hũ
Đậu hũ là một thực phẩm quan trọng nguồn protein và sắt và là thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn thuần chay. Có nguồn gốc từ đậu nành, nó có thể được chế biến theo nhiều cách và dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn, bao gồm cả món tráng miệng. Luôn luôn hướng tới sự tự nhiên.
Sữa hạnh nhân
Đó là một điều tốt thay thế sữa bò và rất giàu canxi và vitamin E3. Bạn có thể chuẩn bị với nó cháo ăn sáng, hãy sử dụng nó để làm sinh tố giải khát mùa hè hoặc những chiếc bánh tốt cho sức khỏe.