Кілька тижнів тому ми перевірили це швидкий хліб без замісу. Хліб з дуже щільною крихтою, який ідеально вживати скибочками з солодкими інгредієнтами, такими як варення або компоти, але також солоне, таке як арахісове масло, фрукти чи ковбаса. Якщо він підсмажений, набагато краще!
Не чекайте чудового смаку хліба. Ні хліба, який можна залишити в хлібному кошику і споживати цілими днями. Так швидко твердне необхідно вживати в день. Якщо ви знаєте, що не зможете з’їсти його цілим, найкраще заморозити скибочками на майбутнє.
Той, який ми зробили Bezzia Це маленький хліб, ідеальний для двох людей, які не зловживають хлібом, але не відмовляються від свого маленького шматочка під час їжі. Але ви можете подвоїти кількість, якщо хочете, щоб його спробувала вся родина. Ви наважитесь це зробити?
Інгредієнти
- 250 г. борошно пшеничне
- 3 г. вийти
- 5 г. хімічні дріжджі
- 160 мл молоко
Крок за кроком
- Вистеліть деко за допомогою пергаментного паперу та нагрійте духовку до 210ºC.
- Змішати в мисці борошно з розпушувачем і сіллю ложкою або лопаткою.
- Далі додати молоко і знову перемішати.
- Коли інгредієнти вже не легко змішати, виверніть тісто на посипану борошном поверхню і працюйте руками, поки не отримаєте гладку однорідне і злегка вологе тісто. Тісто не повинно прилипати до рук або бути занадто твердим.
- Якщо ви бачите, що тісто занадто тверде, додайте 10 мл. більше молока та вимісити, лише для того, щоб інтегрувати його.
- Коли тісто має потрібну консистенцію згорнути його і трохи здавити долонею.
- Після покладіть його на деко що ви попередньо підготували.
- Посипте трохи просіяного борошна і зробити розріз хрестоподібної форми в центрі гострим ножем.
- Випікати при 210ºC протягом 30 хвилин. Потім швидко виймайте хліб і дайте йому охолодитися на решітці перед тим, як скуштувати його.