Всі зеленолистих рослин, мангольд завжди займає місце в нашому раціоні завдяки своїм важливим перевагам. The переваги мангольда Їх потрібно враховувати, тому що вони дадуть вам набагато більше, ніж ви насправді думаєте. Отже, виходячи з цього, це також важливо знати як їх їсти, так з одного боку Мангольд краще брати сирий або варений.
Іноді обидва варіанти поєднуються. на смак кожного відвідувача, але в багатьох інших випадках ми чули cЯк можуть втрачатися вітаміни в залежності від процесу приготування які ми маємо для кожної їжі. Якщо ви думали про те, щоб приготувати смачний мангольд, настав час дізнатися, що ви кладете в рот.
Які вітаміни має мангольд і їх властивості?
Загалом можна сказати, що сирий або варений мангольд має велика поживна цінність, але дуже мало калорій. Що a priori є дві великі переваги, які слід взяти до уваги. Але кількість клітковини також робить їх більш ніж необхідними для нашого організму, таким чином сприяючи кишковому транзиту.
- Це дасть вам 27% від необхідна добова норма калію.
- Хоча це дасть вам 30% кальцію щодня.
- Лише за одну порцію мангольда ви отримаєте більше ієро ніж з іншими видами їжі.
- Серед вітамінів ми виділяємо А, С і Е..
- Але річ у тім, що в старшому віці ми теж не можемо про це забувати.Мінерали, з яких вони складаються і серед яких ми виділяємо як залізо, так і калій, магній і йод.
Велика користь мангольда
- Високий вміст клітковини в одному з овочі які можуть супроводжувати наші страви більше та краще. Ви зможете залишити запор позаду.
- Боріться з анемією і в них міститься значна кількість фолієвої кислоти, а також заліза.
- Якщо у вас трохи підвищений рівень холестерину Пора піти до лікаря, але також інтегрувати здорові та корисні продукти, такі як мангольд.
- Профілактика кон'юнктивіту.
- Зберігає ваші кістки набагато здоровішими завдяки вітаміну К.
- Буття антиоксидант, завдяки високому вмісту вітаміну С, також відповідає за зміцнення імунної системи.
- Якщо ви не знали, мангольд також представлений як один із ідеальні інгредієнти проти втоми.
Як їх їсти, щоб насолоджуватися кожною стравою більше
Як ви добре знаєте, процес приготування завжди є одним із наших найкращих союзників. Оскільки залежно від того, який ми виберемо, ми отримаємо більше чи менше смаку, і, звичайно, ми також можемо максимально зберегти його властивості продуктивність. Одним із найпоширеніших процесів приготування мангольда є помістіть їх у велику кількість води з сіллю. Але будьте обережні, тому що, якщо ви хочете зберегти його властивості, ви промиєте мангольд і, не зливаючи його занадто багато, ви варите його з водою, яка в ньому змочена. Після приготування їх можна приправити з невеликою кількістю часнику і стане частиною справді збалансованої та смачної страви.
З іншого боку, їх можна їсти сирими, ретельно вимивши. Як салат, наприклад, з невеликою кількістю білка і з заправкою з оливкової олії або лимона, якщо хочете. Звичайно, з іншого боку, ви також можете зробити різновид буріто. Ви загорнете листя, не забувши, що всередині ви можете наповнити їх усім, що вам найбільше подобається.
Якщо ви не любите їх повністю вареними, тому що вони сильно зморщуються, але сирі також не є вашою слабкістю, тоді Пропонуємо спробувати їх бланшованими. Для листя буде достатньо просто опустити їх на пару хвилин в окріп. Поки частина стебла займе ще кілька хвилин.
Сирий чи варений мангольд, що корисніше?
Завжди говорили, що всі овочі Найкраще приймати їх сирими або приготованими на пару.. Оскільки це два найкращі варіанти, які варто взяти до уваги, оскільки Вони зберігають усі свої найкращі якості вітамінів. Якщо ви їсте їх сирими, вам потрібно лише додати трохи заправки, і ви побачите, що страва буде максимально повною.