Якщо ви хочете добре виглядати зі своїми гостями в Різдво, з цим рецепт м’ясних фаршированих кабачків, ви досягнете успіху, тому що його легко приготувати і він дуже привабливий на вашому столі. Цей овоч підходить для багатьох видів заготовок. Зокрема, круглі ідеально підходять для наповнення різноманітними комбінаціями.
Суми в цьому рецепті є для чотирьох осіб. Як правило, достатньо одного кабачка на людину, оскільки його розмір ідеальний і дозволяє начинку, яка задовольняє будь-яке смак. Далі ми розповімо вам про інгредієнти та про те, як їх приготувати.
Інгредієнти:
- 4 круглі кабачки.
- 500 грам фаршу.
- Одна середня цибулина, подрібнена.
- 1/4 подрібненого червоного перцю.
- 1/4 подрібненого зеленого перцю.
- Стиглий помідор без шкірки, подрібнений.
- 4 столові ложки тертого сиру (який плавиться).
- Яйце
- Столова ложка оливкової олії.
- Сіль за смаком.
- Чорний перець за смаком
Приготування кабачків, фаршированих м’ясом:
Спочатку миємо кабачки. Потім ми поміщаємо їх у окріп приблизно на три хвилини. Ми проводимо цю операцію трохи пом’якшити ці овочі, щоб полегшити їх спорожнення, оскільки ми будемо використовувати їх м’якоть для виготовлення начинки.
Після того, як вони охолонуть, ми приступаємо до вирізання верхньої частини, яка буде виконувати функцію слугують прикриттям. Чайною ложкою видаляємо її м’якоть. Поміщаємо м’якоть у ситечко, щоб виділялася вода. Далі ми кладемо кожен кабачок догори дном, щоб він випускав воду.
У сковороду додайте оливкову олію, цибулю та трохи перцю вийти, щоб вони потіли. Потім ми додаємо помідор і час від часу розмішуємо. Як тільки овочі напівготовні, додайте м’ясо і варіть десять хвилин. Ми включаємо м’якоть, яку ми зарезервували разом із сумішшю з каструлі і приправити. Варіть на повільному вогні ще десять хвилин.
Ми наповнюємо кожен шматок препаратом, до якого ми включили збите яйце. Ми накриємо кожен фарширований шматок і поставимо в духовку на 15 хвилин при температурі 180 ° C. На останньому етапі ми нагріваємо їх, знімаючи кришки і додаючи сир до плавлення.