Щороку ми викидаємо численні харчові продукти, термін дії яких закінчується через недостатню передбачливість. Іноді це пов’язано з поганим управління закупівлями; інші, до поганих практик при збереженні та зберігати продукти. Так, спосіб зберігання різних продуктів у коморі позитивно чи негативно впливає на ці щорічні відходи.
На дні комори багато продуктів псується. Щоб уникнути цієї проблеми, нас рекомендує Міністерство сільського господарства, продовольства та навколишнього середовища застосовувати метод FIFO, метод оцінки запасів, згідно з яким "перший вхід, перший вихід".
Полиця це дуже важлива частина будинку. Це повинно бути прохолодне, сухе і провітрюване місце, щоб забезпечити правильне зберігання та годування тих продуктів, які не потребують охолодження. Крім того, важливо підтримувати чистоту та порядок для більшої ефективності.
Що таке метод FIFO?
FIFO - це метод оцінки запасів, завдяки якому "перший вхід, перший вихід". Скорочення для тих, хто цікавиться, відповідають “Перший у першому-вихід ". Метод, який широко застосовується на складах, змушує нас виконувати порядок, щоб продукти, найближчі до закінчення терміну придатності, першими залишали нашу комору.
Щоб застосувати цей метод у нашій коморі, ми покладемо продукти, які вже були в коморі, ближче до дверей або найближчі до закінчення терміну дії і за новими. Якщо ми придбаємо цю процедуру після придбання та переглянемо термін придатності їжі, ми будемо знати, які продукти ми повинні відвантажити першими, і який кінцевий термін для цього.
Це той самий метод, який вони використовують у супермаркетах, і як споживачі ми повинні знати. З метою вивести продукцію Що ближче термін придатності, компанії ставлять тих, хто має найменший запас часу, у перший ряд. Отже, ми схильні завжди озиратися назад, щоб знайти дату, яка найкраще відповідає нашим потребам.
Як зберігати їжу в коморі
У коморі ми зазвичай зберігаємо сухі продукти, такі як рис або макарони, консервовані продукти, зневоднені продукти, ємності з молоком, пляшки з олією, горіхи та бульби, серед іншого. Однак нерідкі сумніви в оптимальному збереженні товару після нашої покупки. Вирішення цього питання - це перший крок із п’яти, який слід враховувати при зберіганні продуктів.
- Переконайтеся, що кожен з продуктів, які ви приносите в комору не потребує холоду консультація з етикеткою.
- Групуйте продукти за категоріями: консервовані продукти, макарони та рис, молочні продукти, картопля та бульби, соуси, приправи ... Майте на увазі, що багато з них для оптимального збереження повинні бути захищені від світла у власній упаковці; і що інші, такі як картопля, слід зберігати в добре провітрюваному і захищеному від світла місці. Якщо вам незрозуміло вказівки "втратити кілька годин", читаючи про цю тему, вам доведеться це зробити лише один раз!
- Покладіть спочатку продукти, які вже були в коморі, тобто найстаріші, а нові ззаду, дотримуючись методу FIFO. Скористатися перевірити терміни придатності найстаріших продуктів та відокремте або позначте ті, які ви повинні споживати як пріоритет.
- Перевірте їх, коли ви представляєте нові продукти. Будь-який деформація контейнера не гарантує його якості або безпеки.
- Після відкриття їжу, зберігайте її належним чином, або в сумці, або в герметично закритій тарі, або в холодильнику, якщо це вказано.
У коморі ми зберігаємо більшу частину їжі, яка використовується для приготування їжі. Ось чому ми повинні надати йому того значення, яке воно заслуговує, і відтворити в ньому найбільш підходящі умови для кожної їжі. Після організації методу FIDO та засвоєння нової процедури після покупки підтримка порядку та прибирання буде дуже простою. Що ще, ми будемо витрачати менше їжі, сприяючи добрій внутрішній економіці.