Сьогодні ми робимо ставку на Bezzia por una recetas que gracias a su sencillez se convierten en un gran recurso. Una Гратенові макарони романеско Приготування якого не займе у вас більше 20 хвилин і для чого вам знадобиться лише п’ять інгредієнтів. Брати до відома!
El romanesco no es una opción muy popular en nuestras cocinas, sin embargo, durante los últimos meses cuando se encontraba de temporada le hemos sacado un gran partido en Bezzia. Creamos a partir de esta verdura una альтернатива традиційному російському салату, ти пам'ятаєш? І ми також легко поєднуємо його з маринованим тофу.
У сьогоднішньому рецепті романеско служить доповненням до пасти. Є, крім того, інші інгредієнти, такі як цибуля, цибуля-порей і сир, які сприяють наповненню цієї страви смаком. Аромат, який ви можете покращити, якщо ви пашіть цибулю та цибулю-порей на повільному вогні та не поспішаючи. Ви наважуєтесь його приготувати?
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, жулієн
- 2 цибулі-порей, подрібнений
- Сіль і перець
- 140 г. макарони
- 1 руманеско, подрібнене
- 50 г. терта моцарела
Крок за кроком
- Нагрійте на сковороді дві столові ложки олії і пашот цибулю протягом 5 хвилин на середньому вогні.
- Після додайте цибулю-порей і продовжуйте готувати на середньо-слабкому вогні ще не менше 8 хвилин.
- Тим часом нагрійте підсолену воду в каструлі і, як тільки вона закипить, варити романеско протягом 4 хвилин, або ще кілька хвилин, якщо вам подобається дуже м’який. Потім добре злити і додати в каструлю.
- Одночасно нагрійте воду з сіллю в іншому посуді до Зварити макарони дотримуючись інструкцій виробника. Після приготування злийте на друшляк і залиште.
- Змішайте макарони з цибулею, цибулею-пореєм та романеско в безпечній ємності для духовки та зверху посипати сиром.
- Віднесіть до духовки і гратен на максимальній потужності протягом 5-8 хвилин, поки сир не почне підрум’янюватися.
- Подавайте запіканки з макаронних виробів із гарячим романеско.