Çok var yemek mitleri genellikle buna inanırız. Her şeyden önemlisi, bunların büyük çoğunluğu nesilden nesile aktarılan fikirlere dayanıyor. Bu şekilde bir miktar yanlış şeylere inanmaya devam ediyoruz. O halde bugün en çok konuşulanlara saldıracağız.
Gıda mitlerinin her biri hakkında farklı çalışmalar yapan uzmanlardır. Dolayısıyla bugünden itibaren fikirlerimizi değiştirebiliriz. Parçalanmakta olan inançlar ve bunlara inanmak bizim için zor olsa da onları kabul etmeliyiz çünkü bu sağlığımızın gerçeği. Kontrol et!.
Yumurta tüketimi ve kolesterol
En büyük yemek efsanelerinden biri. Biz her zaman şunu düşündük: Yumurta yemek kolesterolü önemli ölçüde artırdı. Bu nedenle tüketiminin büyük ölçüde sınırlandırılması veya alternatif olarak beyazının içilmesi gerekiyordu. Kendimize yalnızca haftada bir kez izin verdik ama bu aslında en yaygın efsanelerden bir diğeri. Kolesterolün olduğu doğru ama bu kadar büyük miktarlarda değil. Ayrıca yumurtalar bize beslenmemizin en önemli temellerinden biri olan bol miktarda protein sağlar. Kalp ve damar sağlığına herhangi bir etkisinin olmadığı doğrulandı.
Bal şekerden daha şişmanlatır
Bu başka yanlış mitler. Elbette bu durumda ona ses vermeye cesaret eden kişi Chicote'du. Çünkü toz bal ile şekerin kalorisi ölçüldü, böylece eşit şartlarda oldular. Yapılan incelemeler sonucunda 100 gram şekerin 400 Kkalori olduğu ortaya çıktı. 100 gram bal bize 300 Kkalori verir.
Meyve sularındaki vitaminler hızla yok oluyor
Belki bu efsaneyle her şey biraz daha netleşti, ama yine de bize her zaman konuşacak çok şey veren yemek efsanelerinden bir diğeri oldu. Bu durumda, bir analiz yaptık taze sıkılmış portakal suyu ve birkaç saat sonra aynı şey. Sonuç beklendiği gibi oldu: Saatler sonra vitaminler hala aynı yerdeydi. Az ya da çok çabuk almamız önemli değil. Ancak taze yapılmış meyve suyunun damakta her zaman daha zengin olacağı doğrudur.
Ekmek kırıntıları şişmanlatıyor
Peki hayır, Ekmek kırıntıları kabuktan daha fazla yağlandırmaz.. Tüm ekmekler aynı malzemelerden yapılır, bu yüzden en yaygın ama aslında yanlış efsanelerden bir diğeridir. Dahası, araştırmalar kırıntının hala kabuktan daha hafif olduğunu, çünkü içinde daha fazla su yoğunlaştığını iddia ediyor. Yüzde 40'ın biraz üzerinde olduğu söyleniyor.
Çikolata yemek bizi daha mutlu ediyor
Bu durumda evet doğrudur. Hem tatlılar hem de çikolatanın kendisi veya dondurma. Görünüşe göre her şey verilmiş çünkü Beynin bir bölümünü uyarır. Bu nedenle, yalnızca diğer yiyecek türlerini içtiğimizde veya yediğimizde kendimizi daha tok hissederiz. Test, yalnızca onları yemenin değil, aynı zamanda onları görüntü olarak görmenin de bizi uyardığı sonucuna varmıştır. Tatlıları bu kadar sevmemizin bir nedeni var!
Hafif yiyecekler sizi şişmanlatmaz
Bu konuyla ilgili her zaman çok sayıda spekülasyon yapıldı. Çünkü büyük çoğunluk hafif olmanın kilo vermemize ya da en azından kilo vermemize yardımcı olacağını düşünüyor. Bazen bu tür ürünler hayal edebileceğimizden daha fazla kalori içerir. Demek ki, Daha az kalorileri var temel üründen daha fazla, ancak yine de alınacak yeterli kaloriye sahip. Yani ışık her zaman iyi bir seçenek değildir.
Kabuğu olan en iyi meyve
Bu durumda bir başka efsaneyle karşı karşıyayız ama gerçek. Birçoğunun genellikle derisini çıkardığımız doğru olsa da, mümkün olduğunca onları iyice yıkayıp onunla birlikte tüketmek en doğrusu. Çünkü araştırmalara göre Lif cilt kısmında daha fazla miktarda bulunur kağıt hamurundan daha fazla. Aynı şekilde alırsak C vitamininin dozunu arttırmış oluruz.