Falafel'i ilk kez hazırlamıyoruz. Bezzia. teklif ederek başlıyoruz klasik versiyon bu hazırlığın yani Orta doğuda popülerOnu hatırlıyor musun? O zaman sizi bir hazırlık yapmaya davet ediyoruz. ıspanaklı versiyonu ve şimdi? Pancarlı falafel'i denemenizi öneririz.
Pancarlı falafelde muhtemelen en çok dikkatinizi çeken şey hamurunun rengi oluyor. Pişmiş pancar, hamuru daha sonra kızartıldığında solan parlak bir renge boyar. Bu falafele eşlik edin yeşil salata ve yemek yiyeceksin 10.
İçindekiler
- 200g. bir gün önceden ıslatılmış nohut
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 1/2 soğan
- 1/2 acı biber (isteğe bağlı)
- 1 küçük pancar, pişmiş
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Zeytinyağı
- Tuz
Adım adım
- Yıkama ve nohutları boşaltın.
- Maydanoz, sarımsak, soğan ve bir tutam tuzla birlikte blendera koyun ve hepsini parçala bir hamur elde edene kadar.
- Pancarı ekleyin parçalar halinde kesin ve hamur homojen bir şekilde boyanana kadar tekrar öğütün.
- Daha sonra ekmek kırıntılarını karışıma ekleyin ve ardından form topları bir ceviz büyüklüğünde.
- Bunları yağda kızartın çok sıcak (sanki kroket gibi) ve altın rengi olunca, onları çıkarın ve fazla yağdan kaçınmak için emici kağıdın üzerine koyun.
- Pancar falafelini yeşil salata ile sıcak olarak servis edin
