El dereotu Gastronomimizin çok sayıda yemeğine ekleyebileceğimiz baharatlardan biridir. Tıp, sağlığımıza özen göstermek için büyük faydalar ve farklı ideal özellikler atfeder.
Bununla ilgili daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız baharat, fazla kullanmayabilirsiniz veya belki evet, size bu bitkinin özelliklerinin neler olduğunu söyleyeceğiz ve bize vücuda ne gibi faydalar getirir.
Dereotu, aynı zamanda Anethum graveolensDünyanın farklı mutfaklarında kullanıldığı ortak kullanımlı bir bitki. Bu bitki kolayca tanınır ve yüksekliği birbirinden farklıdır. 30 ve 45 santimetreince saplı, yaprakları yumuşak ve tohumları oval ve düz şekilli kahverengi renk.
Kullandığımız bitkinin parçasına bağlı olarak, yapraklar tatlı olduğundan ve tohumlar acı bir tada sahip olmakla ve sirke ve yemekleri tatlandırmak için kullanıldığından, bir veya başka bir tada sahip olacağız.
Doğal ilaçlar hazırlamak için de kullanılabilir. Sindirim sistemimizi ve koliği iyileştirmek için.
Dereotu özellikleri
Dereotu dediğimiz gibi, sadece yemek pişirmek için kullanılmadıalternatif tıpta da kullanılmıştır.
Bu bitki vücut için gerekli olduğu düşünülen vitamin ve mineralleri içerir, ayrıca neredeyse hiç kalori içermez, bu yüzden pişmanlık duymadan kullanılabilir. Bu nedenle faydalar ve çok sağlıklı nitelikler sağlar.
Doğal bir antioksidandır
Dereotunun hem tohumları hem de yaprakları, antioksidan özelliklere sahip olduğu için öne çıkan farklı besinlerin kaynağıdır. Bulduğumuz antioksidanlar:
- Terpenoidler veya izoprenoidler: beyin, karaciğer, kalp ve böbreklerin bazı durumlarıyla mücadele etmeyi başarırlar.
- Flavonoidler: Kalp hastalıklarının, felçlerin ve belirli kanserlerin görünümünü azaltmakla bağlantılı bir dizi ikincil metabolittir, bu nedenle beynimiz için daha sağlıklı olması tavsiye edilir.
- Tanenler: Bunlar bilimsel kanıtlara göre antioksidan ve antimikrobiyal etkiye sahip fenolik bileşiklerdir.
- C vitamini: C vitamini harika bir antioksidan kaynağıdır.
Ek olarak, antioksidanların hücrelerimizi serbest radikallerin neden olduğu hasardan korumamıza izin verdiğini unutmamalıyız.
Şunlarla ilgilenebilirsiniz: Sizi genç tutacak antioksidan besinler
Kalbinizin sağlığına dikkat edecek
Jardines de Viveros flavonoidler Bu bitkinin özü, kalp hastalığı veya felç geçirme olasılığını artıran faktörlerden ikisi olan kolesterol ve trigliserit düzeylerini azaltabileceğinden, kalbimizin sağlığını iyileştirebilir.
Dereotu özü hem toplam kolesterole izin verir trigliserit seviyeleri önemli ölçüde azaldığından. Bununla birlikte, dereotu özü iyi kolesterolümüze fayda sağlamaz.
Sağlığımızı iyileştirmek için bitki özlerinden takviye almak her zaman iyi bir seçenektir, çünkü Sadece sağlığımızı iyileştirmemize değil, aynı zamanda bağışıklık sistemimizi düzenlememize de izin verir.
Kan şekeri seviyelerini düzenler
Harika özelliklerinin bir başka yararı da her zaman sağlıklı kan şekeri seviyelerini korumaktır. Vücudumuzun insüline direnç oluşturmasını belirli bir şekilde önler.
Dereotu gibi davranabilir hipoglisemik, kan şekerini düşürmek için özel bir ilaç görevi görür.
Aç karnına günlük doz dereotu ekstresi almak şeker seviyemizi iyileştirebilir, ancak çoğu durumda Bunun doğru olup olmadığını bilmek imkansız, çünkü kan kanıtı yok.
Kanser önleyici özelliklere sahiptir
Dereotuna, bu durumda dereotu yağına verebileceğimiz bir diğer kullanım, antiinflamatuar, antiviral, antifungal ve antikanser özellikleriyle vücudumuza özen göstermektir.
Dereotu içinde buluyoruz monoterpen, göğüs, akciğer ve kolon kanserini önleyebilen bir bileşen. Bunun yerine, daha önce de belirttiğimiz gibi, bu ifadelerin doğru olup olmadığını bilmek önemlidir.
Bağışıklık sisteminizi güçlendirecek
Dereotu önerilen A vitamini alımının% 4'ünü içerir, günlük olarak almalıyız, böylece onu diyetimize dahil edersek, sağlıklı ve güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olabiliriz. Ek olarak, bu A vitamini, görme ve cilt durumunuzu iyileştirmenize olanak sağlar.
Ayrıca, önerilen C vitamini endeksinin% 8'ini sağlar, aynı zamanda bağışıklık sistemini bu şekilde uyarmamıza da izin verir. kemik dokusu ve metabolizması.
Adet kramplarını giderir
Dereotu, dönem boyunca her zaman ortaya çıkan ağrı ve krampları yatıştırmamıza yardımcı olan uçucu yağlardan oluşur, ancak bununla ilgili bir araştırma yapılmadığından, sadece yapılabilecek bir öneridir.
Dereotu ekstresi almak artabilir östrus döngüsünün süresi ve ek olarak progesteron konsantrasyonu. Öte yandan, bunun daha doğru bilgi olması için bu konuda daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.
Dereotu nasıl kullanabiliriz?
Dereotunun sahip olduğu tüm antioksidan özellikler gördüğümüz gibi vücut için çok faydalıdır.
Bu bitki yemek pişirmede giderek daha fazla kullanılmaktadır, harika bir tada sahiptir ve balık tarifleri için çok iyidir veya yoğurt veya kremaya dayalı soslar hazırlayın. Avrupa ve Asya mutfağının vazgeçilmez bir bileşenidir.
Genelde yemeklere taze olarak eklenir, ancak kuru da bulabiliriz. Salata, pişmiş ekmek, marine sos veya sos için mükemmeldir. Ayrıca tohumları sakladığımızda bütün veya ezilmiş olarak kullanabiliriz, ekmeğe, çorbaya veya sebze tabağına eklemek için mükemmeldir.
Verilebilecek kullanımlardan biri de dereotu infüzyonu yapmaktır. dereotu otlarından yapılan lezzetli bir içecek Bu da gaz giderici olarak kullanıldığı için sindirimi iyileştirmemize yardımcı olur, midede şişkinlik ve kolik oluşumunu önler.
Dereotu kontrendikasyonları
Tüketim çok güvenli olmasına rağmen, dereotu alımının alerjik reaksiyona neden olabileceği durumlar vardır. En sık görülen semptomlar kusma, ishal, ağız kaşıntısı, boğazda şişliktir. veya dilde kırmızı yumrular.
Öte yandan tavsiye edilmez dereotu özü veya takviyeleri tüketmekHamileyken veya emzirirken, çünkü sağlık üzerinde zararlı etkileri olabilir.