Henüz Noel'in 25'ini geçmedik ama şimdiden yılın son gecesini düşünüyoruz. 31 Aralık tüm İspanyollar, 12 şanslı üzüm olan 12 küçük tatlı inci toplayacak. Her yıl olduğu gibi bu gelenek tekrarlanıyor ama nereden geldiğini gerçekten biliyor muyuz? Bu geleneğin nedenini bilmenizi istiyoruz.
Geleneğin kitlesel bir şekilde başlangıcına işaret eden yıl, Yeni Yıl Arifesi 1909 ve bunun sebebi, Alicante'de hasatta çok fazla üzüm bulunmasıydı. Ancak, bu geleneğin emsali 1882 Madrid belediye başkanının belediye partisinin, Üç Kralı görmek isteyen herkese bir sert beş peseta kota koyduğu tarih. Para toplamak ve yabancıların ve yerlilerin Üç Kralın bayramını özgürce kutlamalarını önlemek için alınan bir karar.
Bir grup Madrileni, yılın son gecesi Puerta del Sol önünde 12 üzümle buluşarak ve çıngırak ritminde içerek herkesle dalga geçmeyi seçti. Noel partilerinde üzümlü şampanya eşlik eden burjuva toplumuyla alay etmek istedi. O zamandan beri bu gelenek genişliyordu Toplum genelinde ve her geçen yıl daha fazla insan Puerta del Sol'un önünde 12 üzümü aldı.
Bunların her biri 12 üzüm, yılın 12 ayını simgeliyor ve saatin her zilinde iyi bilindiği gibi alınmaları gerekir. Diğer ülkelerde de yeni yılı kutlamak için yemek yemek normaldir. Örneğin Yunanistan genellikle bilinen bir pastayı pişirirler Vasilopitta içinde bir altın sikkenin bulunduğu yer. Madeni paraya sahip olan, o yıl en şanslı olanı olacak. İçinde İtalya ve diğer Güney Amerika ülkeleriÇanlardan sonra, servet, refah ve sağlığı çekmek için bir tabak haşlanmış mercimek yerler.
Üzümün faydaları
Üzüm, geleneksel olarak alınmasının yanı sıra sağlığımıza da büyük faydalar sağlar. Bu küçük meyve küçük ve çok suludur, Avrupa ve Orta Doğu'ya özgüdür, Vittaceae ailesi. Tatlı tadı çoğu insanı beğenir. Şarap 'yaratmaktan' sorumlu olduğu için dünya çapında en bilinen meyvelerden biridir, fermantasyonundan şırayı ve şarabı elde ederiz.
Üzüm, bir Su ve lifle% 80. Çok zengin bir karbonhidrat kaynağıdır, bu nedenle kötü niyetli bir tüketim, kolayca kilo almamıza yardımcı olabilir. Bileşenleri arasında ayrıca protein ve fruktoz, tanen ve karotenoid içerir, A, C, K, D, E vitaminleri ve B kompleksinin tamamı.Ayrıca, hipertansiyonla savaşmak için ideal potasyum içerir.
Harika bir demir kaynağıdırlar, bu nedenle kansızlığı uzak tutar ve bağışıklık sistemimizi güçlendiririz. Yorgunluk ve bitkinliği gidermek için fosfor ve osteoporozu önlemek ve kas krampları.
Üzümden her şeyden yararlanabilirsiniz, kabuğunda buluyoruz flavonoidler Bunlar güçlü antioksidanlardır, ayrıca cildimizin iyi nemlenmesine ve iyi kolesterol seviyelerinin yükselmesine yardımcı olurlar.
En iyi üzümleri seçin
L seçmek içinen taze üzümler Cildinize bakmamız önemlidir, pürüzsüz ve kusursuz olmalıdır. Sulu görünen ve buruşmayanları arayın. Üzümün rengi birçok durumda ne kadar tatlı olduklarını belirler. yeşil üzüm Daha tatlı olduğunu bilmemiz için sarıya doğru tonlanmalıdır. kırmızı ırk üzümleri renk değişiklikleri olmadan daha düzgün bir renge sahip olmalı ve Siyah pratik olarak siyah olmalı.
Üzümler taze, yani satın alınırken alınmalı ve değilse de oda sıcaklığında fermente edildikleri ve olgunlaşmaları hızlandığı için buzdolabında saklanmalıdır. İçinde buzdolabı bizi alıkoyabilirler 10 ila 15 gün her zaman yıkanmadan saklanır, böylece bozulmazlar.
Hesaba katmalı
Her yiyecek gibi bu meyveye de dikkat edin, ne kadar iyi olursa olsun, fazla tüketmek sağlık sorunlarına neden olabilir. Bir sürü üzüm al müshil etkisi olabilir ve ishale neden olabilir. Düzenli olarak üzüm tüketen ve karşılığında bazı tıbbi tedavileri takip eden kişiler, tedavinin etkisinin azalmasına neden olabilir. Bu nedenle düzenli olarak üzüm tüketilecekse doktorla görüşülmesi önemlidir. Sonunda, acı çeken insanlar böbrek taşı veya diyabet Bu iki hastalığı doğrudan etkiledikleri için tüketimini azaltmak önemlidir.
Üzüm, küçük ama çok güçlü bir meyvedir. Her yılbaşında 12 üzüm içerizBu yıl onları ne yediğimizi ve neden yediğimizi bilerek alacağız. Anın, yeni yıla girmenin heyecanının tadını çıkarmalı ve hiçbirimizin boğulmamasını sağlamalısınız.