En Bezzia nos encanta el curri. Hace un año por estas fechas preparábamos un tavuk ve tatlı patates köri, Hatırlarsın? Yılın bu zamanı için harika bir yemek. Bugün tekrar sunuyoruz Tavuk köri ama biz bunu farklı yapıyoruz ve yeni bir eşlik seçiyoruz.
Bugün önerdiğimiz tavuk körisi, bir bardak pirinç, biraz pişmiş nohut veya bu durumda yaptığımız gibi haşlanmış brokoli ile birleştirilebilir. Bu bir yemektir mutfağınızı aromalarla dolduracak, malzemeleri arasında bulunan baharatların her birini sağlayan.
2-3 Malzemeler
- 470 gr doğranmış tavuk
- 2 defne yaprağı
- 1/2 çubuk tarçın
- Bir soğan, jülyen
- İki yemek kaşığı sarımsak ezmesi
- XNUMX çay kaşığı zerdeçal
- XNUMX çay kaşığı kimyon
- XNUMX çay kaşığı köri tozu
- Kırmızı biber
- 3 doğal domates (konserve?
- 150 ml. Hindistan cevizi sütü
- Sızma zeytinyağı
- Haşlanmış brokoli
Adım adım
- Zeytinyağlı bir tencereye koyun ve sıcakken defne yaprağını ve tarçını ekleyin.
- sonra soğanı ekleyin ve kızartın renk değiştirene kadar birkaç dakika.
- Öyleyse ekleyin sarımsak ezmesi ve bir dakika daha kızartın.
- sonra baharatları birleştirmek toz ve biraz su ve karıştırın.
- Ekle tavuk parçaları 6 dakika yüksek ateşte pişirin.
- sonra domatesleri ekle, iyice karıştırın ve üstü kapalı tava ile yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
- Nihayet hindistan cevizi sütünü ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika pişirin, böylece sos biraz kabarır.
- Körili tavuk eti haşlanmış brokoli ile birlikte servis edin.