Naghahanap ka ba ng kumpletong nilaga na naghihintay sa iyo sa hapag kapag ikaw ay nakauwi? Ay white beans na may mushroom at romesco sauce Ang mga ito ay isang mahusay na alok. Maaari mong ihanda ang mga ito sa araw bago at itago ang mga ito sa refrigerator hanggang sa subukan mo ang mga ito.
Nangangailangan ito ng maraming tagapangasiwa at nangangailangan ng mga paghahanda kung saan kakailanganin mong sindihan ang oven, ngunit kung ayusin mo ang iyong sarili hindi mo kakailanganin ng higit sa 45 minuto para ihanda ito, ginagarantiya namin ito! At magkakaroon ka ng pagkain sa loob ng ilang araw, na kinakalkula nang mabuti ang mga dami.
La Romesco sauce Ito ang susi sa nilagang ito, dahil nagbibigay ito ng maraming lasa. Ito ay isang malakas na sarsa salamat sa masaganang dami ng bawang, sibuyas, kamatis at mani. At na bilang karagdagan sa lasa ay nagdudulot ng kulay sa ulam. Subukan ito!
Mga sangkap para sa 4
- 240 g. pinatuyong white beans (babad sa loob ng 12 oras)
- 300 g. kabute
- Langis ng oliba
- 1 tinadtad na sibuyas
- 1 berdeng kampanilya, tinadtad
- 2 sibuyas ng bawang, tinadtad
- 1/2 zucchini, diced
Para sa romesco sauce:
- 2 maliit na sibuyas, binalatan at gupitin sa kalahati
- 2 hiwa ng lipas na tinapay
- 8 cloves ng bawang
- 2 malalaking kamatis na hiniwa sa kalahati
- Isang dakot na hazelnuts
- 1 cayenne
- Langis ng oliba
- Apple cider suka
Hakbang-hakbang
- Ilagay ang quick cooker beans na may maraming tubig, asin at isang bay leaf at lutuin ang mga ito pagkatapos silang takutin ng ilang beses.
- Kasabay nito, ilagay ang mga sangkap para sa romesco sauce sa baking tray: ang mga sibuyas, ang mga hiwa ng tinapay, ang mga sibuyas ng bawang, ang mga almendras, ang kamatis at ang cayenne. Tubig na may splash ng mantika at lutuin 20 minuto sa 180 degree.
- Pagkatapos ng oras na ito, alisan ng balat ang mga kamatis at bawang at gilingin ang lahat ng mga sangkap kasama ang panghalo.
- Para matapos ang romesco sauce magdagdag ng isang splash ng suka, isa pang mantika at asin sa panlasa. Subukan at magreserba.
- Susunod o habang niluluto ang sitaw at sarsa, magpainit ng 3 kutsarang mantika sa isang kasirola at igisa ang sibuyas, paminta at bawang sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos isama ang mga kabute at igisa hanggang golden brown.
- minsang ginto, idagdag ang zucchini at iprito ng ilang minuto.
- Upang matapos idagdag ang romesco sauce, ang beans, na magiging handa na ngayon, magdagdag ng isang scoop ng tubig sa pagluluto at lutuin ang kabuuan ng limang minuto.
- Ihain ang white beans na may mga mushroom at mainit na romesco sauce.
