Naghahanap ka ba ng masustansyang ulam na gawing kaakit-akit ang cauliflower sino ang kadalasang ayaw kumain nito? Sa tingin namin ang malutong na cauliflower na ito na may niligis na patatas ay isang napakagandang panukala. Ang paghahalo ng maalat, matamis at maanghang na lasa ng cauliflower at ang malutong na crust nito ay ginagawa itong hindi mapaglabanan.
Ito rin ay isang napakasimpleng recipe na gagawin kung saan maaari mong isali ang mga bata at hayaan silang madumihan ang kanilang mga kamay. At ito ay na may kaunti pang gawin kaysa sa paghaluin o kahit iling ang cauliflower upang ito ibabad ang lahat ng lasa at dalhin ito sa oven.
Ito ay isang recipe na hindi tamad gumawa at iyon hindi kapani-paniwalang sinasabayan ng mashed potato. Gayundin, kung nais mong magbigay ng isang sariwang hawakan sa ulam maaari kang magdagdag ng isang sarsa ng yogurt at lemon juice. Maglakas-loob ka bang ihanda ito?
Mga sangkap para sa 3
- 1 cauliflower sa mga florets
- 6 kutsara ng langis ng oliba
- Juice ng 1/2 maliit na lemon
- 1 bawang sibuyas, tinadtad
- 1 kutsarita ng matamis na paprika
- 1 kutsarita ng mainit na sarsa (maaari mo itong palitan ng tomato sauce)
- 1 kutsara ng honey
- 2-3 kutsarang breadcrumbs
- 3 na patatas
- Gatas
- Parsley
- Nutmeg
- Salt and pepper
Hakbang-hakbang
- Sa isang malaking mangkok ihalo ang langis, lemon juice, bawang, paprika, mainit na sarsa at pulot.
- Pagkatapos haluin ang cauliflower florets sa mangkok at haluing mabuti hanggang ang lahat ay mahusay na pinapagbinhi ng pinaghalong.
- Painitin muna ang pugon sa 190 ° C.
- Pagkatapos idagdag ang breadcrumbs Idagdag sa mangkok, takpan at iling upang ang mga breadcrumb ay dumikit nang pantay sa mga bulaklak.
- Ikalat ang cauliflower florets sa isang tray at lutuin sa oven hanggang ginto at malutong. Depende sa laki, maaaring tumagal ito ng 30-40 minuto.
- Habang, balatan ang patatas at gupitin ang mga ito sa mga piraso. Susunod, lutuin ang mga tipak ng patatas sa maraming tubig hanggang lumambot.
- Pagkatapos ay alisin mula sa init, alisan ng tubig at haluin sila ng tinidor hanggang sa sila ay puro. Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng kaunting nutmeg at perehil at isang splash ng gatas (hanggang makuha mo ang pare-pareho na gusto mo) at ihalo muli.
- Upang ihain ang malutong na cauliflower na ito na may niligis na patatas, ilagay ang mash bilang isang kama at pagkatapos ay idagdag ang mga inihurnong florets.
- Handa nang tangkilikin!
