En Bezzia gusto talaga namin ang mga salad ng spinach. Inihanda namin sila mula sa peras at beet, strawberry at sariwang keso ... at ngayon ay idinagdag namin ang listahan sa spinach, avocado at currant salad na nakumpleto namin sa isang tuyong prutas na vinaigrette.
Ang mga salad ay isang mahusay na mapagkukunan sa oras na ito ng taon; Ang mga ito ay sariwa at maaaring maging kumpleto kung pipiliin nating mabuti ang mga sangkap. Spinach, avocado, currants, pasas ... kasama ang mga sangkap na ito ay isinasama din ng aming salad ang isang vinaigrette na may mga mani at pulot. Subukan!
Sangkap
- 4 na dakot ng malinis na sariwang spinach
- 1 hinog na abukado
- 80 g. mga gooseberry
- 1 dakot ng corinthian raisins
Para sa pinatuyong prutas na vinaigrette
- 12 walnut
- 12 avellanas
- 12 almond
- 75 ML ng labis na birhen na langis ng oliba
- 25 ML Modena suka
- 1 kutsarang honey
- Ground pepper
Hakbang-hakbang
- Ilagay ang malinis na spinach takip sa ilalim ng isang plato o pinggan.
- Buksan ang abukado, alisin ang buto at itapon ang karne. Ikalat ang spinach.
- Idagdag din ang mga currant at ang mga pasas.
- Sa wakas, ihanda ang pagbibihis. Upang magawa ito, i-toast ang mga walnuts, hazelnut at almond sa isang kawali. Kapag nag-toast, tumaga ng anuman sa kanila.
- Sa isang basong garapon na may takip, ibuhos ang langis, suka at honey. Idagdag ang toasted nut at isang hawakan ng paminta. Takpan ang garapon at iling upang gawing emulasyon.
- Bihisan ang salad kasama ang pulot at mani vinaigrette at maghatid.
