Minsan ito ay hindi kapani-paniwala kung gaano ang mayaman at malusog na pinggan na inihanda sa maikling panahon. Ang mga ito piniritong mga itlog na may mga kabute na may ham sila ay isang malinaw na halimbawa nito.
Ang mga piniritong itlog ay madalas na nagiging napaka madaling gamiting hapunan. Ang mga ito ay madali, ang mga ito ay napakahusay, ito ay hindi isang mabibigat na pagkain at pati na rin ang mga sangkap nito ay karaniwang medyo mura.
Sangkap:
(Para sa 2 toast).
- 2 hiwa ng simpleng tinapay o / at buto.
- 6 na sariwang kabute.
- 50 gr. ng serrano ham sa mga taco.
- 2 itlog
- 1/2 maliit na sibuyas.
- 1 sibuyas na bawang.
- Isang splash ng puting alak (opsyonal).
- 1 kutsarang langis ng oliba.
- Isang kurot ng paminta
Paghahanda ng kabute na piniritong itlog na may ham:
Huhugasan natin ng tubig ang mga kabute, upang maalis ang mga posibleng labi ng lupa, at nakalamina kami sa kanila. Tinadtad namin ang sibuyas ng bawang at tinaga ang sibuyas. Kung wala kaming ham sa mga bloke, i-cut din namin ito sa ganitong paraan, kahit na ang pinaka maginhawang bagay ay bilhin ito nang direkta sa ganitong uri ng hiwa.
Painitin ang kutsara ng langis ng oliba sa isang kawali sa daluyan ng init at idagdag ang bawang. Igisa ng isang minuto at bago ito makapag-toast, idagdag ang sibuyas sa kawali at hayaang lutuin ito hanggang poche, iyon ay, hanggang sa maging malambot at transparent ito.
Idagdag ang mga kabute sa kawali, magdagdag ng isang maliit na puting alak at hayaan itong lutuin. Kapag handa na ang mga kabute, idagdag ang mga ham cubes at pukawin hanggang sa serrano ham kumuha ng isang madilim na kulay.
Naglalagay kami ng isang maliit na paminta sa lupa sa kawali, pukawin at idikit ang mga sangkap sa tabas ng loob ng kawali, kaya lumilikha ng isang butas sa gitna. Sinisiksik namin ang itlog sa puwang na iyon at ihalo ang itlog sa bawat isa na gumagawa ng mga bilog na may lakas. Kapag nagsimula itong itakda, pinupukaw namin ang itlog kasama ang buong nilalaman ng kawali, hanggang sa ganap itong maitakda.
Sa wakas at ihain ang ulam na ito, i-toast ang mga hiwa ng tinapay at ilagay ang mga piniritong itlog na may mga kabute at ham sa itaas.