Ito bean o bean saladMainam na tangkilikin ang mga legume sa anumang oras ng taon, mainit o malamig. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na resipe na dadalhin upang magtrabaho sa isang tupper o kamping.
Ito ay isang napaka masustansiyang ulamo, naka-pack na may protina (mula sa beans), bitamina (mula sa mga hilaw na gulay), hibla, at carbohydrates. Salamat dito, maaari naming kainin ito ng perpekto bilang isang solong pinggan kung nais namin.
Sangkap:
(Para sa 2 na tao).
- 200 gr. beans o itim na beans.
- 3 kutsarang matamis na mais.
- 1/2 lilang sibuyas.
- 10 mga kamatis na cherry
- 10 pitted black olives.
- 1 maliit na pipino.
- Isang dakot ng mga canon.
- Langis ng oliba
- Balsamic na suka.
- Asin.
Paghahanda ng pint bean salad:
Gamit ang beans, mayroon kaming dalawang pagpipilian mapipili natin. Ang isa ay ang mabilis na paraan, na binubuo ng paghahanda ng salad na may mga lutong jarred beans. At ang iba pang pagpipilian ay ang lutuin ang mga ito sa ating sarili.
Kung nais nating lutuin ang mga ito, isang araw bago ihanda ang resipe o hindi bababa sa 8 oras bago lutuin ang beans, dapat natin ilagay ang mga ito upang magbabad. Upang gawin ito, inilalagay namin ang mga ito sa isang plato o lalagyan at tinatakpan sila ng malamig na tubig.
Kinabukasan, pinainit namin ang maraming tubig sa isang palayok sa sobrang init. Kapag nagsimula na itong pigsa, idagdag ang pinatuyo na beans na binasa. Niluluto namin sila hanggang sa malambot sila, halos isang oras dapat handa na. Kung lutuin namin sila ng isang pressure cooker, ang oras ng pagluluto ay 15-18 minuto. Kapag sila ay malambot, inaalis namin ang mga ito mula sa init, alisan ng tubig at hugasan sila ng tubig sa ilalim ng gripo.
Habang ang cool na beans, umalis na tayo naghahanda ng natitirang mga sangkap. Pinutol namin ang sibuyas na napaka-pinong sa mga piraso ng julienne at idagdag ito sa isang malaking mangkok o mapagkukunan kung saan ihahalo namin ang aming salad. Gupitin ang mga kamatis ng seresa at naglagay ng mga olibo sa kalahati, at idagdag ang mga ito sa mapagkukunan. Balatan namin ang pipino at gupitin ito sa maliliit na cube na idaragdag din namin sa halo.
Sa wakas ay idinagdag namin ang malamig na beans, kasama ang mais at isang maliit na litsugas ng tupa. Mahusay naming pinaghalo ang lahat at maingat, upang ang legume ay hindi masyadong gumuho.
Sa wakas, binibihisan namin ang salad ng balsamic suka, langis ng oliba at asin ayon sa panlasa. Maaari nating ubusin ito kaagad kung nais natin, kahit na ipinapayong ihatid ito nang malamig. Sa kaso ng pag-ubos nito sa paglaon o sa susunod na araw, hindi namin ito timplahan hanggang sa sandali ng pagtikim nito.